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做菜也需看脸色
http://www.100md.com 2005年2月1日 《健身科学》 2005年第2期
     人体的器脏,如心、胃、肾等都与脸部的不同部位有特定的联系,内脏机能的好坏会在脸上反映出来。所以,冬天可看脸色做菜。

    如果额头皱纹突然增加,这表明肝脏负担过重,除了戒酒外,还要少吃动物脂肪,如猪肉之类,而应以清淡的食物,如菠菜、豆腐和鱼类等。

    早上起来,如果发现眼圈发黑,脸色晦暗,这表明肾负担太重了,在烧菜时要马上减少用盐量和用糖量,能不加糖的菜尽量不要加糖,用鸭肉煮栗子、烧大白菜等进行食疗,还可用红萝卜煮肉汤。此外,用猪腰子煮汤很有效果。

    如果忽然出现鼻子整个发红的情况,有可能是心脏负担过重。除了应该少抽烟和多休息外,还要注意在买菜的时候,将菜篮里的猪肉改为牛肉和鸡肉,将饭桌上的咸鱼改为鲜鱼,这能有效地消除红鼻子。

    如果嘴唇肿胀,这很可能是由胃痉挛引起的,在做菜时,可以用土豆、红薯、板栗、山芋、莲藕等暖胃的食物。如果皮肤过于粗糙,可试试用笋、海参、瘦肉炖汤。

    如果家人的皮肤过于白皙,这有可能是气血欠亏所致。可以将红枣、花生米用温水浸泡后,用小火煮熟,再加些蜂蜜熬至黏稠,常吃这样的食物,能有效地改善家人的身体状况,让脸色红润起来。, 百拇医药(李 晨)