合理的晚餐是健康的保证
老王今年快50岁了，最近因患上了尿路结石病，住进了医院。经分析，工作繁忙加之三餐不合理、不规律的进食，特别是晚餐经常吃得太晚又过于丰富，是他患病的主要原因。医生是这样解释的：
首先，一顿丰盛的晚餐必然有大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品的摄入，这些食物的摄入，会使尿中钙量增加，一方面降低了钙贮存，易致中老年骨质疏松症；另一方面，尿中钙浓度高，罹患尿路结石的可能性就会大大的提高。同时，蛋白质摄入过多，人体吸收不了，就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。
其次，人排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，久而久之，逐步扩大形成结石。因此，专家指出：晚上6点左右进餐较合适，睡觉较早的人及老年人最好在晚上5点左右，晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类的食物越少越好。据最新的研究资料表明，晚餐经常吃荤食者比吃素淡食物者的血脂高2～3倍。晚餐多食一些富含碳水化合物的食物，可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
根据老祖宗们的训诫，还是应该遵循晚餐宜少的原则。吃的过多、过饱，还会引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度的脂蛋白，诱发动脉硬化，长期的晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
因此，晚餐是保证健康的关键。记住，少吃一点儿，早吃一会儿，清淡为佳!, 百拇医药(李 群)
首先，一顿丰盛的晚餐必然有大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品的摄入，这些食物的摄入，会使尿中钙量增加，一方面降低了钙贮存，易致中老年骨质疏松症；另一方面，尿中钙浓度高，罹患尿路结石的可能性就会大大的提高。同时，蛋白质摄入过多，人体吸收不了，就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。
其次，人排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，久而久之，逐步扩大形成结石。因此，专家指出：晚上6点左右进餐较合适，睡觉较早的人及老年人最好在晚上5点左右，晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类的食物越少越好。据最新的研究资料表明，晚餐经常吃荤食者比吃素淡食物者的血脂高2～3倍。晚餐多食一些富含碳水化合物的食物，可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
根据老祖宗们的训诫，还是应该遵循晚餐宜少的原则。吃的过多、过饱，还会引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度的脂蛋白，诱发动脉硬化，长期的晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
因此，晚餐是保证健康的关键。记住，少吃一点儿，早吃一会儿，清淡为佳!, 百拇医药(李 群)