芹菜食疗方
【芹菜炒干丝】芹菜250克、豆干300克、葱白、生姜各适量。
芹菜洗净切去根头、切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松。炒锅置于旺火上，倒入花生油，烧至7成熟，下葱姜煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。味道鲜香可口，具有降压平肝、通便的功效。适用于高血压、大便燥结等病症。
【芹菜粳米粥】芹菜40克、粳米50克、葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥。再加入芹菜稍煮，调味精即成。具有清热利水的功效。可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。
【芹菜煲红枣】芹菜200～400克、红枣50～100克。煲汤分次服用，除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎、膀胱炎等症。
【鲜芹苹果汁】鲜芹菜250克、苹果1～2个。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血压、平肝、镇静、解痉、和胃止吐、利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
【芹菜黑枣汤】芹菜500克，黑枣250克。将黑枣洗净去核，与芹菜段同煮。本方适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。芹菜味甘性凉，具有清肝热、平肝阳之效，有明显的降血压和降血脂功能；黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。二物配用，共奏补肝肾、降血脂、降血压之功；临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜。, 百拇医药(今 辉)
芹菜洗净切去根头、切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松。炒锅置于旺火上，倒入花生油，烧至7成熟，下葱姜煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。味道鲜香可口，具有降压平肝、通便的功效。适用于高血压、大便燥结等病症。
【芹菜粳米粥】芹菜40克、粳米50克、葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥。再加入芹菜稍煮，调味精即成。具有清热利水的功效。可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。
【芹菜煲红枣】芹菜200～400克、红枣50～100克。煲汤分次服用，除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎、膀胱炎等症。
【鲜芹苹果汁】鲜芹菜250克、苹果1～2个。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血压、平肝、镇静、解痉、和胃止吐、利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
【芹菜黑枣汤】芹菜500克，黑枣250克。将黑枣洗净去核，与芹菜段同煮。本方适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。芹菜味甘性凉，具有清肝热、平肝阳之效，有明显的降血压和降血脂功能；黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。二物配用，共奏补肝肾、降血脂、降血压之功；临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜。, 百拇医药(今 辉)
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