第三个方法，我们可以用喝水法排毒，因为我们身体有70%是水分，世界卫生组织也发现，80%以上的疾病都与水源不洁有关系。以前就是排毒餐比较重要，后来发现，如果水和排毒餐两个搭配起来，它不是相加效果，而是相乘效果!特别是早上起来还没刷牙之前，第一次喝下去的水，那一口水，会把你身体里面大量的毒素都排除掉。

    很奇怪的是，若是刷牙以后再喝，就没什么效果了。至于水量，据日本的老医师一生的研究认为，建议应该喝1260CC，我是没有问题，大部分人喝不了那么多，可是你如果吃排毒餐，就不用这么多。因为排毒餐一个水果、两个蔬菜，至少有200～300CC的水，所以只要喝800CC就够了。可是，如果你连400CC都喝不下，根据长庚医院长年做的研究，如果空腹的时候连400CC都喝不下，表示你的胃已经有病。但是你不知道，而且检查不出来，这就是很好的检测法，回去可以试试。那么为何要用唾液？要把整夜累积的唾液喝下去，因为唾液里面有大量的活性酵素，它本身的活性酵素就可以帮我们解毒。

    再有，唾液里面有天然的抗癌因子，是上帝给我们的。所以如果你身上有一些会助长癌细胞生长的条件，唾液可以对癌细胞造成威胁。所以中医自古以来很重视唾液养生法，就是这个原因。

    为什么每一口食物要尽量多嚼几下，你吃杂粮米饭，最少要咬15下，我为了这个健康排毒餐专卖店，还特别去找了一间面包厂，因为我找了很多面包师傅帮我做健康面包，都说：“照你的要求，这面包根本做不出来。”因为所有的有害物质和添加剂都不能放，后来才知道，原来面包都放这些东西!他说：“不是我们放的，而是料送来的时候都已经配好了。”

    如果要照你的要求，防腐剂、添加剂完全不能放，面包做好，隔天已不能用了。所以为什么常吃面包，身体一定不好？你们今天开始不要吃面包。面包是一个对身体非常有害的来源。不是面包本身不好，是做法的问题。全麦也一样，因为会添加很多其它的东西，这很可怕!所以你不要吃这些东西。但是我找了很多面包师傅 ......