我们已经知道吃鱼可以减少痴呆和中风的风险，可以预防心脏病。然而最近美科学家公布的一份研究称，每周吃一次鱼还可以保持大脑的敏锐，对于神经认知的发展和正常的大脑功能非常重要。美国芝加哥拉什大学的研究人员调查了芝加哥市的3718名居民，年龄都在65岁以上。调查共进行了6年。研究人员惊奇地发现每周吃一次鱼的居民在智力减退上的速度比其他人要慢10%，而每周吃两次鱼的居民智力减退的速度要慢13%。这种智力减退延缓的比率转换一下，相当于每周吃一次鱼可以将大脑智力衰退延缓3至4年 ......