首席专家万承奎谈健康自我管理
第五把钥匙：文明的生活方式是身心健康的保证
生活习惯及饮食卫生差
我国传统的吃饭方式，是很不卫生的，必须要分餐。
为什么要强调分餐，因为有许多疾病是通过饮食传染的，如肝炎、痢疾等消化道传染病，有些致病的细菌、病毒，可存在于人的唾液、泪水等分泌物中，用灵敏的图像放射免疫测定乙肝病人唾液中病毒的检出率，急性期为30%-90%，慢性期50%-90%，携带率3.8%-80.6%，假如桌上一个人有肝炎，就可在夹菜的同时，通过筷子，把肝炎病毒传染给其他人，小孩抵抗力比较差，所以潜伏一段后，首先就被传染上，其他人也很难幸免。
前美国癌症委员会主席查尔斯·李梅思特里也认为，85%的癌症是能避免的，关键是要注意饮食。在影响人类生存和健康的四个因素中，改善生活方式和行为及环境因素的影响作用占60%-70%，全世界每年新发癌症1000万，死亡600万，20年以后，每年新发癌症1500万，死亡1000万，其中生活方式癌占80%以上。所以当前战胜常见疾病的主要战略措施是行为医学、环境医学和社会医学。养成健康、科学、文明的生活方式和行为，是提高健康素质的关键，这是2l世纪战略新思维。
国家爱委会曾向全国人民提出了“劝导戒烟”和“吃饭分餐的”号召，但响应者寥寥无几，分餐者不多，吸烟者有增无减。由此可见，旧的传统观念和行为习惯非常顽固，不易更改。有些人认为“你讲你的知识，我有我的主意”，“不干不净，吃了没病”。上海市1988年1月19日暴发流行的甲型肝炎 ......
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生活习惯及饮食卫生差
我国传统的吃饭方式，是很不卫生的，必须要分餐。
为什么要强调分餐，因为有许多疾病是通过饮食传染的，如肝炎、痢疾等消化道传染病，有些致病的细菌、病毒，可存在于人的唾液、泪水等分泌物中，用灵敏的图像放射免疫测定乙肝病人唾液中病毒的检出率，急性期为30%-90%，慢性期50%-90%，携带率3.8%-80.6%，假如桌上一个人有肝炎，就可在夹菜的同时，通过筷子，把肝炎病毒传染给其他人，小孩抵抗力比较差，所以潜伏一段后，首先就被传染上，其他人也很难幸免。
前美国癌症委员会主席查尔斯·李梅思特里也认为，85%的癌症是能避免的，关键是要注意饮食。在影响人类生存和健康的四个因素中，改善生活方式和行为及环境因素的影响作用占60%-70%，全世界每年新发癌症1000万，死亡600万，20年以后，每年新发癌症1500万，死亡1000万，其中生活方式癌占80%以上。所以当前战胜常见疾病的主要战略措施是行为医学、环境医学和社会医学。养成健康、科学、文明的生活方式和行为，是提高健康素质的关键，这是2l世纪战略新思维。
国家爱委会曾向全国人民提出了“劝导戒烟”和“吃饭分餐的”号召，但响应者寥寥无几，分餐者不多，吸烟者有增无减。由此可见，旧的传统观念和行为习惯非常顽固，不易更改。有些人认为“你讲你的知识，我有我的主意”，“不干不净，吃了没病”。上海市1988年1月19日暴发流行的甲型肝炎 ......
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