俗话说：“民以食为天。”盛英杰大师是中国烹饪界的泰斗，他的师傅唐克明是清末皇帝爱新觉罗的皇家厨师。我和盛师傅第一次见面是在二十年前，当时他请我给他拍照片。第二次见面是在他去美国、苏联、加拿大、日本、古巴、爱尔兰、捷克斯洛伐克等国家讲学前，也是请我给他拍照片。第三次见面是在他的生日宴会，参加宴会的除了省市领导人、亲朋好友外，更多的还是他的几百名徒子徒孙，他们大多是全国各大饭店的名厨，还有派往国外大使馆的厨师。由于我们性格相投后来成为了好朋友。

    盛英杰是国家特一级烹饪技师，全国烹饪名师技术大赛第一、第二届评委，哈尔滨市政协委员，哈尔滨商业大学旅游烹饪系顾问。于1924年出生在胶东半岛西北部的山东省掖县，1938年来到哈尔滨，1944年已经在餐饮界小有名气 ......