最近，哈尔滨医科大学附属第二医院接连收到服用保健品不当而致病的报告，某高校一位退休的副校长喜食人参，总是用人参泡酒、人参炖鸡，自觉精神不错。可是有一天忽然鼻孔出血了，医生说，与过量进补人参有关。注意养生保健已经成为当今时代人们生活的重要内容，一些保健品(包括维生素、微量元素、中草药及保健食品)已经成为中产阶层或其他先富起来的人们的常用品。据卫生部门统计，目前国内有半数以上的中老年人和儿童在吃补品，出现混用及食用过量者屡见不鲜。有位母亲怕孩子视力不好，以为“吃鱼肝油补眼睛”，每天让孩子吃十多粒鱼肝油丸，导致孩子发育受影响，甚至出现了早期肝硬化的兆头。“吃鱼肝油补眼睛”的说法是错误的，其实，在日常饮食中并不缺乏维生素A及β-胡萝卜素，不需要额外补充。另外，吃蜂胶导致尿中毒素升高；喝牛奶加钙片造成钙中毒等等，都已是常见的案例。专家指出：从药理学角度来说，维生素其实也属于药物，“是药三分毒”，应该慎用，免得补充过量有损健康。

    补充不当可能导致相反效果

    丹麦医生发现，对于已经罹患心脑血管病、癌症或是其它慢性病的人，每天补充β-胡萝卜素、维生素A、E，不仅无法治疗心脑血管病和癌症，还可能会提高死亡风险。最近，《美国医学会》刊发了美国华盛顿大学医学院针对9500例心血管疾病和糖尿病人长达七年的观察研究，发现每天吃维生素E达400IU的人，心肌衰竭率增加13%。

    分析多年来的研究报告，维生素A、β-胡萝卜素恶名昭著，对身体的危害高居所有维生素榜首，很多专家认为应该立即停用。维生素A属于脂溶性，容易沉积体内造成肝脏毒性。每天服用5万单位的维生素A，就会造成骨头酸痛和肝脏病变。

    此外 ......