每天两杯蓝莓可以降低胆固醇

http://www.100md.com 2008年11月1日 《健身科学》 2008年第11期

     根据美国合众国际社报道：加拿大的科学家通过给猪喂食含有不同种类的蓝莓添加剂的饲料后发现，蓝莓可以显著地降低胆固醇水平，保护心脏。

    这项研究的首席科学家威廉敏娜·卡尔特在报告中说：“通过实验我们发现，当动物的饲料以植物性食物为主时，添加了蓝莓的饲料可以显著地降低血液中胆固醇的水平。在饲料中添加大豆、燕麦和大麦后，会与蓝莓协同发生作用，对血脂降低产生积极作用。”

    在饲料中添加2%的蓝莓后，猪的胆固醇水平降低最明显了。转换为对人体有效的剂量，就是每天吃两杯蓝莓。这项研究成果发表在《英国营养学期刊》上。, 百拇医药(佚名)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1008-0295/2008/11/13.htm