当前位置: 首页 > 期刊 > 《健身科学》 > 2009年第1期
编号:11729181
长期饱食是隐形杀手

     随着人们生活水平的不断提高,长期饱食的现象越来越普遍,面对美味佳肴,人们难免有大吃一顿的冲动,有人甚至因此不到吃撑决不放筷子。那么,人的饥饱感觉从何而来?为什么会过度饮食?长期饱食有何危害?我们究竟需要一个什么样的饮食方式才最合理呢?

    人的饥饱感觉从何而来?

    现代医学研究发现,人的大脑中存在所谓饥饿中枢和饱食中枢,它们和大脑皮质一起,通过胃肠道的反应对人的食量进行着有效控制。

    当血糖下降,胃排空后,大脑皮质收到饥饿信号,大脑皮质的神经中枢就会向位于下丘脑的饥饿中枢发出进食的指令,而向饱食中枢发出抑制的指令,这样人就开始有意识地进食。而当人吃进了一定量的食物,胃肠道感觉到膨胀,就会把饱食的信号通过反射的方式发送回去,大脑皮质就会分别向饥饿中枢和饱食中枢发出“吃饱了”的指令,从而停止进食。

    曾经有研究人员做过相关的动物实验,他们发现 ......

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