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编号:11819361
男人专属夏季养生粥
http://www.100md.com 2009年8月1日 《健身科学》 2009年第8期
     养生专家为各种男人量身打造的夏季养生粥品,可以帮你平安度过炎炎夏日。如果能“对号入座”,请您认真试用这物美价廉的“世间第一补品”。

    ◆贪杯男人

    健康危机:无论是出于应酬需要,还是本身酒瘾作祟,酒中之酒精都会给你的肝脏带来伤害,脂肪肝、酒精性肝炎乃至肝硬化等肝病躲在酒杯的后面,伺机向你偷袭。

    粥疗方1,五味子粥

    食材:五味子10克,粳米100克。

    做法:粳米、五味子加水适量,小火熬熟食用。

    功效:五味子养肝补。肾,粳米保肝护胃,对减轻酒精对肝的伤害有帮助。

    粥疗方2,莲藕绿豆粥
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    食材:莲藕、绿豆各30克,粳米100克。

    做法:莲藕、绿豆、粳米一起放入锅中,加清水适量小火熬制。

    功效:莲藕健脾开胃,绿豆解酒毒,粳米保肝护胃,合凑保肝之功。

    ◆嗜烟男人

    健康危机:迄今为止的研究显示,吸烟与癌症、气管炎等50多种疾病有牵连,尤其是与肺癌的发生与发展关系密切。

    粥疗方1,杏仁粥

    食材:甜杏仁10克,粳米50克。

    做法:杏仁去皮,捣成泥状。粳米淘洗干净。加入适量清水煮开,再以小火煮烂即成。温热服食,早晚各1次。

    功效:中医学认为,杏仁止咳润肺、降气清火,乃是护肺之佳品。现代医学则发现,杏仁乃是维生素E的“富矿”,每天只要吃40粒杏仁,就可以满足人体一天对维生素E的生理需求,而维生素E在防范肺癌方面功效卓著。荷兰科学家一项涉及近万名男性吸烟者的调查测试表明,维生素E的防癌效果对于60岁以下、烟龄不到40年、吸烟不多的男性最为明显,可让他们的肺癌发病率降低40%—50%。
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    粥疗方2,鱼粥

    食材:鲳鱼100克,冬菜1汤匙,冬菇3只,芹菜适量,米饭1小碗。

    做法:冬菜洗净。冬菇浸软去脚切丝。鱼洗净后切片去刺,加芡粉少许调匀。锅里放水适量烧沸,将鱼放人煮至半熟捞起以除去腥味。冬菇煲滚后加鱼片,鱼熟后放入冬菜、芹菜,倒入米饭,稍加搅拌即成。

    功效:鱼肉中的欧米加-3脂肪酸丰富,具有一定的消炎作用,可保护肺部少受或不受香烟引起的炎症之害。

    ◆追求健卖的男人

    健康危机:男人都想拥有施瓦辛格那样的健美体魄,除了热衷于相关的器械练习外,大多希望通过某些营养物质如蛋白质来获得丰满的肌肉。可丰富的蛋白质需要强劲的脾胃功能来支持,如果脾胃较差,再多的蛋白质也不能被人体所吸收利用。更糟糕的是这些多余的蛋白质还会加重肾脏的负担,甚至损害肾脏功能。
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    粥疗方1,健脾养肾粥

    食材:白术15克,首乌10克,枸杞子20克,粳米100克。

    做法:白术和首乌放入锅中,熬煮一段时间后捞出,将其汤与枸杞子、粳米一起熬至入味即成。

    功效:白术补气健脾,首乌养脑安神,枸杞养血补肾。有利于提升脾胃功能,促进蛋白质等营养物质更好地为机体所吸收与利用。

    粥疗方2,蔬菜牛肉粥

    食材:牛肉40克,米饭1小碗,菠菜50克,肉汤1/2杯,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱半个,精盐适量。

    做法:牛肉洗净切末。菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣成泥状。将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮熟,适量精盐调味食用。

, 百拇医药     功效:牛肉富含蛋白质,蔬菜维生素多,与运动结合,可有效增加你的肌肉量。

    ◆尴尬男人

    健康危机:男人随着年龄的增长和工作的繁忙,性生活开始出现不和谐征兆,严重影响夫妻感情。

    粥疗方1,韭菜粥

    食材:韭菜150克,粳米100克。

    做法:粳米淘净,加清水适量煮至粥熟,调入韭菜,再煮一、二沸即成。

    功效:韭菜温肾壮阳,享有“植物伟哥”之誉称,能提高你的性爱质量。

    粥疗方2,枸杞猪腰粥

    食材:枸杞子10克,猪肾1只,粳米100克,葱姜食盐少许。
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    做法:猪肾去掉内膜,切碎,与枸杞子、粳米同煮成粥食用。

    功效:益肾阴,补肾阳,对提升男人的性能力有一定作用。

    ◆超重男人

    健康危机:体重超标可引起多种疾病,如高血脂、脂肪肝等,并有引发心脑血管疾患之虞。来自医院的信息表明,心肌梗塞日趋年轻化,最早的发病年龄已提前到30岁以下。

    粥疗方1,山楂香菇木耳粥

    食材:山楂30克,香菇20克,黑木耳10克,粳米100克。

    做法:黑木耳清水泡发,山楂、香菇洗净,与粳米100克共煮,熟后加糖适量服食。

    功效:香菇富含多种维生素,黑木耳补血活血,山楂降m脂,对维护男人的心血管健康大有助益。
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    粥疗方2。荷叶粳米粥

    食材:鲜荷叶1张,粳米100克,砂糖少许。

    做法:荷叶洗净煎汤,取汤与粳米100克、砂糖少许一起煮粥。

    功效:清热解暑,并有降低血脂、血压之功。

    ◆瘦弱男人

    健康危机:瘦弱男人往往脾胃虚弱,过多地摄入营养素,食物中的蛋白质不仅不能完全被吸收,而且在代谢中又加重了。肾脏的负担,不利于健康。

    粥疗方1,白术山药粥

    食材:白术15克,山药30克,粳米150克。

    做法:白术、山药洗净,入锅煎煮一段时间后捞出药渣,加入粳米熬熟即成。
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    功效:白术补脾消食,山药调节人体免疫系统,能起到健脾补肾,强壮肌肉的作用。

    粥疗方2,海参粥

    食材:海参50克,粳米100克。

    做法:海参水发切碎,与粳米同煮成粥,加少许葱姜食盐调味。

    功效:海参补。肾益精,滋阴补血,有助于瘦人增加体重。

    ◆忙碌男人

    健康危机:工作压力大,三餐不规律,且少于运动,容易攀上失眠、腰部酸痛、前列腺炎等疾患。

    粥疗方1,莲子芡实粥

    食材:莲子30克,芡实15克,粳米150克。
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    做法:三味一起熬制,水要多放—些,不要使粥过稠。

    功效:莲子健脾宁心,芡实健脾补肾,能缓解压力,促进睡眠。

    粥疗方2。枣仁粳米粥

    食材:酸枣仁30克,粳米100克。

    做法:酸枣仁捣碎,浓煎取汁。粳米100克煮粥,待半熟时加人酸枣仁汤,再熬为粥。

    功效:安神止汗,可防止失眠等症。

    ◆熬夜男人

    健康危机:夜间是人体滋生新细胞的高峰期,熬夜让身体持续处于消耗状态,免疫系统负担加重。调查显示,一个人只要3个晚上不能保证7-8小时的睡眠,免疫系统就可能降低60%的功效,进而为疾病偷袭开了方便之门。
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    粥疗方1,灵芝粥

    食材:灵芝5克,粳米100克。

    做法:灵芝切成1~3毫米厚的薄片,用水煎后取汁与大米同煮,或待粥熟后调入灵芝粉5克食用。

    功效:灵芝可促进身体的新陈代谢,延缓细胞衰老,增强人体的免疫力,并有一定抗癌作用。

    粥疗方2,鸡肉粥

    食材:鸡胸脯肉lO克,米饭1小碗,海带清汤1杯,菠菜10克,酱油、白糖适量。

    做法:鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。菠菜炖熟并切碎。米饭用海带清汤煮一下,再放人菠菜鸡肉同煮。

    功效:鸡肉被誉为蛋白质的最佳来源,菠菜铁质与维生素丰富,可提升人体的免疫力。

    健康金手指提醒您:

    1,熬粥最好用砂锅。与电饭煲相比较,砂锅的优势在于质地较粗,锅体有很多细小的砂眼,能吸收电饭煲难以对付的油性物质,且吸热较慢,熬制的粥口感更好。

    2,熬粥多用粳米。粳米有益气、除烦、止泻之功,配以其它药食,养生作用更佳。, 百拇医药(兰政文)