●为什么要吃五容杂粮?●

    《黄帝内经》强调：“五谷为养，五菜为充，五果为助。”就是指饮食要全面，什么都要吃，营养全面身体才好。吃主食一定要全面地吃，轮流地吃，什么都吃，那么身体健康就有了一半。如吃饭可以吃精米，熬粥可用糙米和豆子、荞麦、燕麦等一起混合煮。饮食健康最重要的一点就是粗细要搭配。其实每一种蔬菜、每一种水果都防癌。西红柿抗前列腺癌，葡萄抗食管癌，猕猴桃抗结肠癌，山楂抗食管癌。粗粮、杂粮都降血脂，都抗癌。

    有的人从一个极端走到另一个极端，由于过去只能吃粗粮，现在就反过来只吃精米、精面，这样对身体是不好的。

    ●偏食对人体客有哪些伤害?●

    味过于酸：酸味补肝，味过于酸，反能伤肝，引起肝气偏胜，就会克伐脾胃(木克土)，导致脾胃消化功能障碍。正如《黄帝内经》所说的“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝”。

    味过于咸：成味补肾，味过于咸，反能伤。肾，损坏骨头，可能出现肌肉消瘦萎缩，还会导致肾气偏胜，从而抑遏心气(水克火)，引起气短。正如《黄帝内经》所说的“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑”。

    味过于甘：甘味补脾，味过于甘，反能伤心，引起心烦胸闷气喘，还会克伐肾水(土克水)，出现面黑。正如《黄帝内经》所说的“味过于甘，心气喘满，色黑肾气不衡”。

    味过于苦：苦味补心，味过于苦，反能伤脾，引起胃胀不适。正如《黄帝内经》所说的“味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚”。

    味过于辛：辛味补肺，味过于辛，反能伤肺，出现筋道弛缓不利(金克木)，又因为肺主气，伤气可引起神伤而发生精神衰弱。正如《黄帝内经》所说的“味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央” ......