煮酒论健康
生活实例
王女士供职于一家合资企业攻关部,以酒为武器战胜了不少客商,号称小酒仙,为厂家赢得了丰厚的利润,所得的回报自然也很可观。然而,一次洗浴时无意间触摸到乳房有一个硬硬的疙瘩,到医院检查确诊为乳腺癌。
专家点评
贪酒致癌,是危言耸听呢还是客观事实?请看来自医学界的几则最新信息:
·瑞典专家分析发现,全部癌症患者的3%是由酗酒造就的,而头颈部癌症中与酒有关的比例则更高,达到30%以上,如口腔癌、咽喉癌、气管癌、食道癌等。
·英国学者研究称,酗酒可使妇女患乳腺癌的概率增加6%。
·日本国立癌症研究所调查确认,酒量小的人贪杯尤其危险,每天的饮酒量若保持在270毫升以上,患食道癌的几率要比酒量大的同龄人高出60倍。
酒为何会成为致癌的一大凶犯呢?一些研究者归咎于喝酒后体内产生的大量乙醛,这是一种活性物质,毒素很强,是诱发癌变的关键。特别是亚洲人(当然包括中国人),约有半数人缺乏将乙醛化解成醋酸酯的基因,更容易成为酗酒的受害者 ......
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