偏头痛为头部神经血管功能障碍引起的反复发作性头痛，患者以女性为多。其特征为每次发作的性质及过程相似，头痛多在单侧，可伴有恶心、呕吐，在安静、黑暗环境内或睡眠后头痛缓解，发作间歇期无任何不适。偏头痛患者平时要注意多休息，保持心情舒畅，尤其重要的是饮食调养。

    偏头痛患者饮食原则

    1 准时用餐：省略或延迟用餐皆可能引起头痛。错过一餐，会引起肌肉紧绷，而当血糖因缺乏食物而降低时，脑部的血管会收缩，当你再度进食时，会使这些血管扩张进而引发头痛。

    2 少量多餐：少量多餐可以稳定血糖浓度，以免引发偏头痛。

    3 注意咖啡因的用量：假使你每天服用大量的咖啡因，你的血管将扩张，可能促成头痛。因此，最好限制每天最多喝两杯咖啡。

    4 少吃盐：有些人摄取高量的盐会引发偏头痛。

    5 拒绝巧克力：吃巧克力不仅易发胖，它也含有干酪胺，这是引起头痛的主要可疑物。另外，核果及陈年的干酪也含有干酪胺，应避免。

    6 多吃含淀粉质的食物：多吃含淀粉质的食物，像米饭、马铃薯、饼十或面包。有些人发现当他们有偏头痛的时候，多吃吐司、饼干、面食、马铃薯或其他富含淀粉的食物，会减轻头痛或恶心的症状，甚至缩短头痛的时间。多多尝试各式各样的淀粉食品，经验会告诉你这些食物是否有效。

    常见的会引发头痛的食物

    有些食物有时会让抵抗力弱的人产生头痛。就像一些会令人皮肤起红疹过敏的食物一样，也有一些食物会让偏头痛患者体内的血管或神经起变化。以下是常见引起偏头痛的食物，依重要性排列：

    乳制品(包括脱脂或全脂牛奶、羊奶、乳酪、优酪乳等)、巧克力、鸡蛋、柑橘类水果、肉类(包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉、鱼肉等)、小麦(精制的面包、面食)、核果类和花生、番茄、洋葱、玉米、苹果、香蕉 ......