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智过美食关
http://www.100md.com 2010年6月1日 《健身科学》 2010年第6期
     要做英雄实也难,过“美人关”之前,先须过“美食关”。孟夫子早就说过:“食色,性也。”事在人为嘛,谁能躲得过?

    本地刚结束了“台湾风味美食节”,那场面煞是热火哩!人们熙来攘往,粗嚼而饱“食”一番,却忘了品“味”的风雅。

    我们注重养生,就要抵制外来的各种诱惑,美食当是第一位的。所谓:“饮食男女,人之大欲存焉”(《礼记》);还有俗语:“饱暖思淫逸”,“酒是色媒人”。你得小心“食”之后,“色”即随着来了。

    当然,唯有智者,可以过这个“美食关”!

    我们必须以老子为师,回到他那里去补一补课,记住《道德经》里的话。

    一是“为腹不为目”。“腹”指胃口,毕竟须实用而有限;“目”是说欲望,它却是虚妄而无尽的。自然,要务实避虚。

    二是“五味令人口爽”。“爽”是差错,指人对“五味”(美食)发生的误区。真正的口感,只在“品”而非“食”也。

    三是“味无味”。其有二层意思要警示:一是在薄味的食物中能吃出健康来,二是在厚味的食物中会吃出毛病来。

    四是“甘其食”。大味若淡,平淡就是美味,平常的饮食就是营养。如格言曰:“布衣暖,菜根香,诗书滋味长。”

    呜呼!美食之功过,谁人评说?, 百拇医药