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古丝绸路上的长寿之国
http://www.100md.com 2010年8月1日 《健身科学》 2010年第8期
     位于巴基斯坦东北部古丝绸路上的罕沙是一个风景秀丽的山谷,勒格博希山峰高高地耸立着,峰顶积雪覆盖。山下是碧绿的梯田,冰清雪澈的罕沙河从谷底蜿蜒流过,发出淙淙的声响。但真正使这里闻名于世的,并不是那如画般的景色,而是因为这里是世界五大长寿地区之一。在这里,有许多年过百岁的老人,一些年过八旬的老人背着柴草在山上健步如飞,甚至还有90岁老人“创造”新生命的奇迹。罕沙有一种习俗:如果老人用汉那叶(HENNA)染须染发,那就意味着自己想娶或是想嫁。《美国国家地理》曾刊登过一张罕沙女寿星照片:一位112岁的女寿星头发被汉那叶染过,满脸是少女般的微笑。罕沙人究竟为何如此长寿?有关专家认为:这和他们饮食及生活习惯有着很大的关系。

    吃大量的水果是罕沙人饮食的一个主要特点。在罕沙,到处都有新鲜的水果,当人们想吃点什么时,只要爬上一棵树,摘个水果下来吃就行了。有人称罕沙是“杏树为王”的土地,那是因为这里到处长满了杏树,杏成熟后,人们或者生吃,或做成汤,或是加入冰川水做成杏汁冷饮,一个典型的罕沙人一天之内可以吃50个到100个杏。新鲜的杏富含铜、铁、钾、纤维素和B胡萝卜素,不过,营养成分更多的还是在杏仁里面,罕沙人当然也会直接吃它,或者干脆碾碎,和其他坚果一起做成可口的坚果宴席 ......

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