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编号:11990621
零食要不要吃?
http://www.100md.com 2010年12月1日 《健身科学》 2010年第12期
     零食,是孩子的爱物。其实很多成年人也喜欢吃零食,这是因为零食不仅方便、随意,能够补充主食营养的不足,还能够放松心情。一项《中国居民零食专项调查》显示,70%以上的3-17岁儿童少年每天都吃零食。由于老年人消化能力弱,往往正餐不能吃得太多、太饱,所以吃零食的人也不在少数。近年,我国的零食消费量连续多年持续增长。

    那么,什么是零食,吃零食有哪些好处,吃零食又应该注意些什么呢?

    按照比较权威的定义,零食是指“非正餐时间食用的各种少量的食物或者饮料”。

    很多人认为,吃零食会影响正常的膳食,不利于健康。其实,零食也是合理膳食的组成部分,对零食的摄取,只要把握好品种的选择、进食量及进食的时间等环节,对促进健康还会起到有益的作用。近年来。科学家通过对零食的研究,发现吃零食不仅能补充人体的营养素,而且对养生健美、调节情绪均有一定的功效。如今,吃零食已俨然成为人们的一种生活享受。

    美国耶鲁大学专家发现,吃零食能够缓解紧张情绪,减少内心压力。在用手拿着零食时,零食会通过手的触觉和眼睛的视觉,将一种松弛的感觉传递到大脑中枢 ......

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