食疗呼吸衰竭
呼吸衰竭是指各种原因引起的肺通气和(或)换气功能严重障碍，以致不能进行有效的气体交换，导致缺氧或二氧化碳潴留，而引起一系列病理生理改变和代谢紊乱的临床综合症。有报道，我国60%以上的呼衰者存在营养不良。营养不良会降低肺通气功能及机体免疫功能，使患者易于发生二重感染及全身衰竭，成为呼吸衰竭死亡的重要原因。因此，正确评价患者的营养状态。给予恰当的营养疗法，以改善患者的营养状态和逆转恶性循环显得尤为重要。
1 平日应多食瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼、大豆及豆制品。因豆制品中含有卵磷脂，对修复损伤的细胞组织有重要作用；还应常食百合、木耳、丝瓜、蜂蜜、海带、莲子、藕、核桃、梨等食物，对祛痰、平喘、润肺等都有一定的作用。
2 进食易消化、富含营养的食品，若病情较重者以流质，半流质为主。
3 改善机体的营养状况、增强营养，提高糖、蛋白及各种维生素的摄入量，必要时可静脉滴注复合氨基鼓、血浆、白蛋白。
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4 根据呼吸衰竭患者病情轻重及其对饮食护理需求不同，将患者分为重症期、好转期、康复期三个阶段，制定了阶段饮食护理目标及总原则。
重症期：重症患者由于病情所致往往有食欲减退，出现恶心、呕吐、腹胀、烦躁不安、兴奋或失眠，加上部分患者因疾病产生恐惧和悲观情绪，因而不思饮食或拒绝进食，使患者热量摄入不足，在饮食上以给予高热量、清淡易消化的流质或半流质为原则，并在心功能允许的情况下，鼓励病人多饮水，补充足够的水分，使痰液易于咯出，减少并发症。
好转期：此期患者胃肠功能逐步恢复，要指导患者及家属逐步增加食物中蛋白质及纤维素，食物以软而易消化的半流质为主，可选用蛋羹、肉末面食、饺子、馄饨、稀肉粥、馒头、面包、软饭、肉丸、鲜鱼、新鲜蔬菜及水果等，每天5～6餐。对于应用利尿剂的患者，指导其进食桔子、番茄、香菇等含钾多的食物。
康复期：此期患者胃肠功能基本恢复，指导患者进普食，选用鸡、鱼、瘦肉、蛋等优质蛋白和含纤维素的青菜和水果，食物宜软、烂、清淡可口，不宜过咸、过油腻。
, 百拇医药
5 保持口腔清洁：由于缺氧，患者常张口呼吸，口腔干燥明显，加之大量抗生素使用易引起口腔感染。因此，告知患者注意口腔卫生，咯痰后要漱口。
一日食谱举例
早餐：牛奶(250克)，发糕(面粉50克)，炒豆芽(绿豆芽100克)
加餐：萝卜汁(萝卜100克)
午餐：米饭(大米100克)，肉丝炒金针菜(肉丝100克，金针菜150克)，萝卜汤(萝卜100克)
加餐：梨汁(鸭梨200克)，饼干(50克)
晚餐：面片加鸡蛋(面粉100克，鸡蛋50克)，素炒油菜胡萝卜(油菜100克，胡萝卜50克)
全日烹调用油25克，盐8克。
, 百拇医药
以上食谱含热能2253千卡(9.42兆焦耳)，蛋白质88克，占总热能的15.6%，脂肪69，4克，占总热能的27.7%，碳水化合物319克，占56.7%，维生素A 1069微克；视黄醇当量；维生素E 27.1毫克，维生素B11.46毫克，维生素B21.26毫克，维生素C121毫克，尼克酸17.9毫克，钙1040毫克，铁26.1毫克，锌16.4毫克，硒48.9微克，铜2.4毫克，镁406毫克，磷1306毫克，钠3794毫克，钾2535毫克，胆固醇495毫克，膳食纤维19.2
银杏叶能缓解呼吸衰解
中国医学科学院科研人员最近研究发现，银杏叶提取物具有显著的抗炎作用，能改善血液循环和氧供，缓解急性肺损伤。这项由国家重点基础研究规划项目基金资助的课题，为老年急性肺损伤发病的防治提供了理论依据。
科研人员以老鼠为研究对象，通过静脉注射使其诱发急性肺损伤，并观察银杏叶提取物对其影响的效果。
, 百拇医药
结果发现，银杏叶提取物能清除自由基，保护血管内皮细胞，改善肺的气体交换，抑制炎症介质的释放，对缓解急性肺损伤有显效。
呼吸衰竭食疗方
1 慢性呼衰伴有感冒风寒者：豆腐250克加水略煮，入淡豆豉12克武火煮沸后文火煮半小时，再入葱白5条，待香气大出后入调味即可，随意饮用。
2 慢性呼衰痰多厚粘者：粳米50克常法煮粥，粥成和入鲜竹沥30毫升、蜜糖15毫升，调匀服食。
3 慢性呼衰咳嗽痰多胸闷者：黄豆60克水浸发，白萝卜100克切片，加适量水煮至黄豆熟，再入鲜芜荽15克、葱白4根，稍沸加调味即可，随意服食。
4 慢性呼衰胸闷头痛者：川芎15克加适量水煮沸10分钟后，加入鲜荷叶边、鲜银花、西瓜翠衣、鲜扁豆花、丝瓜皮、鲜竹叶心各15克(无鲜货用干的，剂量减半)，煮沸后转用文火煮5分钟，取汁饮用。
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5 慢性呼吸衰竭伴下肢浮肿者：鲤鱼1尾宰杀洗净后，赤豆50克水浸发，同煮汤，加调味服食。
6 慢性呼衰咳喘气促口干者：雪梨2个去皮核切片，燕窝5克挑去绒毛，清水浸软，放人炖盅加适用水炖3小时，加入冰糖烊化服食。
7 慢性呼衰肺肾阴虚者：甲鱼1只宰杀去内脏清洗，海参60克，川贝10克，加姜、料酒、适量水煮沸后文火煮1小时，加冰糖适量服食(食欲不佳者不宜)。
8 胎盘粥：牛或猪胎盘1个，粳米100克。将牛或猪胎盘洗净，切成碎块，加适量水煮烂后加粳米煲成粥，加调味品食之。早晚餐食用。
9 枇杷梨：梨子1个，枇杷30克。将梨子洗净，挖空心，去核，加入枇杷、糖少许，隔水蒸炖，熟后温食。每日1次，连服数天。, 百拇医药(珊瑚)
1 平日应多食瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼、大豆及豆制品。因豆制品中含有卵磷脂，对修复损伤的细胞组织有重要作用；还应常食百合、木耳、丝瓜、蜂蜜、海带、莲子、藕、核桃、梨等食物，对祛痰、平喘、润肺等都有一定的作用。
2 进食易消化、富含营养的食品，若病情较重者以流质，半流质为主。
3 改善机体的营养状况、增强营养，提高糖、蛋白及各种维生素的摄入量，必要时可静脉滴注复合氨基鼓、血浆、白蛋白。
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4 根据呼吸衰竭患者病情轻重及其对饮食护理需求不同，将患者分为重症期、好转期、康复期三个阶段，制定了阶段饮食护理目标及总原则。
重症期：重症患者由于病情所致往往有食欲减退，出现恶心、呕吐、腹胀、烦躁不安、兴奋或失眠，加上部分患者因疾病产生恐惧和悲观情绪，因而不思饮食或拒绝进食，使患者热量摄入不足，在饮食上以给予高热量、清淡易消化的流质或半流质为原则，并在心功能允许的情况下，鼓励病人多饮水，补充足够的水分，使痰液易于咯出，减少并发症。
好转期：此期患者胃肠功能逐步恢复，要指导患者及家属逐步增加食物中蛋白质及纤维素，食物以软而易消化的半流质为主，可选用蛋羹、肉末面食、饺子、馄饨、稀肉粥、馒头、面包、软饭、肉丸、鲜鱼、新鲜蔬菜及水果等，每天5～6餐。对于应用利尿剂的患者，指导其进食桔子、番茄、香菇等含钾多的食物。
康复期：此期患者胃肠功能基本恢复，指导患者进普食，选用鸡、鱼、瘦肉、蛋等优质蛋白和含纤维素的青菜和水果，食物宜软、烂、清淡可口，不宜过咸、过油腻。
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5 保持口腔清洁：由于缺氧，患者常张口呼吸，口腔干燥明显，加之大量抗生素使用易引起口腔感染。因此，告知患者注意口腔卫生，咯痰后要漱口。
一日食谱举例
早餐：牛奶(250克)，发糕(面粉50克)，炒豆芽(绿豆芽100克)
加餐：萝卜汁(萝卜100克)
午餐：米饭(大米100克)，肉丝炒金针菜(肉丝100克，金针菜150克)，萝卜汤(萝卜100克)
加餐：梨汁(鸭梨200克)，饼干(50克)
晚餐：面片加鸡蛋(面粉100克，鸡蛋50克)，素炒油菜胡萝卜(油菜100克，胡萝卜50克)
全日烹调用油25克，盐8克。
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以上食谱含热能2253千卡(9.42兆焦耳)，蛋白质88克，占总热能的15.6%，脂肪69，4克，占总热能的27.7%，碳水化合物319克，占56.7%，维生素A 1069微克；视黄醇当量；维生素E 27.1毫克，维生素B11.46毫克，维生素B21.26毫克，维生素C121毫克，尼克酸17.9毫克，钙1040毫克，铁26.1毫克，锌16.4毫克，硒48.9微克，铜2.4毫克，镁406毫克，磷1306毫克，钠3794毫克，钾2535毫克，胆固醇495毫克，膳食纤维19.2
银杏叶能缓解呼吸衰解
中国医学科学院科研人员最近研究发现，银杏叶提取物具有显著的抗炎作用，能改善血液循环和氧供，缓解急性肺损伤。这项由国家重点基础研究规划项目基金资助的课题，为老年急性肺损伤发病的防治提供了理论依据。
科研人员以老鼠为研究对象，通过静脉注射使其诱发急性肺损伤，并观察银杏叶提取物对其影响的效果。
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结果发现，银杏叶提取物能清除自由基，保护血管内皮细胞，改善肺的气体交换，抑制炎症介质的释放，对缓解急性肺损伤有显效。
呼吸衰竭食疗方
1 慢性呼衰伴有感冒风寒者：豆腐250克加水略煮，入淡豆豉12克武火煮沸后文火煮半小时，再入葱白5条，待香气大出后入调味即可，随意饮用。
2 慢性呼衰痰多厚粘者：粳米50克常法煮粥，粥成和入鲜竹沥30毫升、蜜糖15毫升，调匀服食。
3 慢性呼衰咳嗽痰多胸闷者：黄豆60克水浸发，白萝卜100克切片，加适量水煮至黄豆熟，再入鲜芜荽15克、葱白4根，稍沸加调味即可，随意服食。
4 慢性呼衰胸闷头痛者：川芎15克加适量水煮沸10分钟后，加入鲜荷叶边、鲜银花、西瓜翠衣、鲜扁豆花、丝瓜皮、鲜竹叶心各15克(无鲜货用干的，剂量减半)，煮沸后转用文火煮5分钟，取汁饮用。
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5 慢性呼吸衰竭伴下肢浮肿者：鲤鱼1尾宰杀洗净后，赤豆50克水浸发，同煮汤，加调味服食。
6 慢性呼衰咳喘气促口干者：雪梨2个去皮核切片，燕窝5克挑去绒毛，清水浸软，放人炖盅加适用水炖3小时，加入冰糖烊化服食。
7 慢性呼衰肺肾阴虚者：甲鱼1只宰杀去内脏清洗，海参60克，川贝10克，加姜、料酒、适量水煮沸后文火煮1小时，加冰糖适量服食(食欲不佳者不宜)。
8 胎盘粥：牛或猪胎盘1个，粳米100克。将牛或猪胎盘洗净，切成碎块，加适量水煮烂后加粳米煲成粥，加调味品食之。早晚餐食用。
9 枇杷梨：梨子1个，枇杷30克。将梨子洗净，挖空心，去核，加入枇杷、糖少许，隔水蒸炖，熟后温食。每日1次，连服数天。, 百拇医药(珊瑚)