养心明理

    我们身边的养心食物

    心情会影响我们看待世界的方式。如果我们经常感到忧郁、低落或恼怒，我们对于这个世界的观点也会持续性地处于消极状态，这就是心理失衡现象。营养学家发现，许多食物中的自然化学物质，能够通过改变脑细胞的活动方式，影响神经传送的功能，从而改造我们的情志。

    大蒜大蒜虽会带来不好的口气，却会带来好心情。一项针对大蒜对胆固醇的功效研究表明，人们吃了大蒜制剂之后，感觉不疲倦、不焦虑、不容易发怒。

    菠菜卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷，其实吃了菠菜还会心情大好。菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。叶酸缺乏的人易产生健忘和焦虑，甚至出现抑郁症。在绿色蔬菜和水果中菠菜的叶酸含量最多。

    南瓜南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖，转变成脑部惟一的燃料：葡萄糖。此外，南瓜还能抗老化和预防心脏病。

    全麦面包面食、点心都是可以吃的抗忧郁剂，但如改吃全麦面包等复合性的碳水化合物，更合乎健康原则。

    深海鱼住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食。鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。

    低脂牛奶温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用，可以减少紧张、暴躁和焦虑的情绪 ......