更新饮食观,健康得保障
★与“季”俱进更新食谱三餐食谱不能搞“终身制”,求变才是硬道理。如何变化呢?俄罗斯科学家提出一招:根据阳光的光谱射线来选择,因为它能提示人体在不同季节所缺乏的营养,进食的针对性会更强一些。
以冬季为例,阳光的光谱射线为浅蓝色和伽马射线,蓝光内所含的蓝色素可促成人体血液内的含铜蛋白生成。含铜蛋白的主要成分为铜元素,可增加脑细胞中的氧化酶,提升人的记忆力与反应力,并能强化脂肪代谢,降低胆固醇,防止动脉硬化。所以,鱼虾、蟹、动物肝、黄瓜、西葫芦等富铜食物应在餐桌上占有一席之地;另外还要足量饮水,目的是保护细胞不受伽马射线的伤害。
春季呢?阳光以紫外线和紫色光为主要光谱射线,紫外线可促进人体新陈代谢、杀菌消炎、合成维生素D,达到提升免疫力而健体防病之目的,所以应适当多吃紫色食物,如茄子、紫葡萄、紫皮萝卜等。
当日历翻到夏季,日光的光谱射线转为红色光和红外线,人体吸收红外线后可产生“温热反应”,收到消炎止痛、抗痉挛之效果。显然,红色与橙黄色食物尤为可贵,如番茄、胡萝卜、南瓜、草莓、橙子、苹果等。
至于秋季,阳光的主要光谱射线是黄色光和低频射线,意味着黄绿色蔬菜、绿茶、蘑菇等食物效力的时令到了。此外,还应多吃略带苦味和酸味的食物,动物蛋白则应适当减量。
★食物——化解坏情绪的“灵丹”
坏情绪来临时怎么办?食物可助一臂之力。科学家开出的“处方”是:巧克力化解紧张。美国研究人员发现,巧克力(特别是黑巧克力)有助于减少体内的应激荷尔蒙水平,缓解紧张情绪。吃一块40克的巧克力即可有效减轻你的紧张不适感。
花生酱化解暴躁 ......
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