吃苹果有助于抵御疾病和长寿
科学家发现：每天吃一个苹果，有助于长寿和抵御各种疾病。由于果蝇和人类在基因表达方式上有很多类似之处，因此科学家拿一群果蝇做了实验，给它们喂食正常的饲料或是添加了苹果汁的饲料。刊登在《美国农业和化学食品期刊》上的这篇研究显示：第一组果蝇的平均寿命为50天，而喂食了添加苹果汁饲料的果蝇比它们多活了5天。香港中文大学的研究者认为苹果汁中含有的抗氧化剂可以杀灭很多有毒有害的生物化学物质，包括引起人体老化的毒素。喂食了苹果汁的果蝇不仅平均寿命延长了10%，而且它们衰老后的行走、爬行和移动能力也有所提高。美国化学协会的新闻发言人认为在果蝇身上进行的实验可以推广到其他动物体和人类身上。在另一项研究中，研究者询问了上千位女性的饮食习惯，发现那些常吃苹果的女性患上心脏病和中风的可能性要低20%。苹果的基因密码目前正在被破解，科学家希望借助这些信息来种植一种富含抗氧化剂的肉红色苹果，从而有助于保护人体的眼睛和关节健康，抵御心脏病、癌症、老年痴呆和糖尿病。此外，苹果还有抑制食欲过于旺盛的作用，从而起到减肥的作用。, 百拇医药