“邻苯二甲酸酯类物质”、“DEHP”、“起云剂”，这些过去陌生难懂的化学名词，最近一个多月的时间里已经成为我们普通百姓特别关注的字眼儿。

    自5月24日台湾地区媒体曝出不良厂商在食品添加物起云剂里违法加入有害健康的塑化剂“邻苯二甲酸”，导致多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品污染以来，塑化剂事件的风波不断升级并愈演愈烈。6月13日，大陆食品首次查出含有“塑化剂”。紧接着6月18日，又在力百汀品牌的药品中检测出塑化剂成分，塑化剂污染已涉及到医疗领域。截至7月7日国家质检总局更新的台湾地区受塑化剂污染问题企业及其相关产品的名单，问题企业已增至318家，相关产品增至880种，其中包括多种儿童食品。一时之间，塑化剂已然成为祸乱我们食品安全问题的又一位“明星”。

    回顾过去的半年，食品安全事件层出不穷，从315晚会曝光“双汇瘦肉精”事件到上海“染色馒头”，以及蔓延欧洲的“毒黄瓜”，看似越来越丰富的食品，给人们带来的却是越来越多的问题。食品安全之羸弱，见于远赴重洋抢购奶粉的队伍，见于北京上海广州郊外排队种地的都市白领，人们的反应也从一开始的震惊逐步演变成了漠视乃至揶揄。

    我们的胃装下了多少有毒的食物？我们的肠道消化了多少化学添加剂？尽管有关部门惩处治理的力度在不断加大，尽管食品添加剂本身并不是罪魁祸首，尽管我们都知道“东西害不了人，害人的是人”这样的真理，然而面对添加剂被胡用、滥用、缺乏监管的市场现状，我们该如何化解、如何应对？

    干扰正常分泌——北京协和医院内分泌科伍学焱教授说：“塑化剂DEHP有类雌激素作用，大量摄入可能干扰人体正常的内分泌。”

    造成性别错乱——专家表示，塑化剂会引发激素失调，导致人体免疫力下降，最重要的是影响生殖能力，造成孩子性别错乱。

    伤害人类基因——长期食用对患心血管疾病的危害风险最大 ......