脑不衰则全身不衰，因为脑为全身之首，正如《周易》所说：“乾为首”、“乾为君”。令人吃惊的是，人的一生中衰退最慢的是脑，活到80岁，脑的平均重量才减少66克。

    人的一生都要多用脑，老年人退休后，也要尽量多用脑，想学什么，成什么家都可以。因为人老了，但脑并未老(当然脑动脉硬化属病态衰老，又当别论)。

    《周易》中的健脑饮食

    按照《周易》象形理论，健脑食品有以下几种：

    第一，象形食补法，如栗子外形像头，割开像脑，所以栗子补头养脑。核桃长得像大脑两半球，所以补脑效果最好。

    第二，按照“以头补头，以足补足”的理论 ......