吃土豆:降血压,不发胖
一项新的研究发现：每天吃2次土豆，不仅能降低血压，而且还不会导致体重增加。土豆最健康的吃法就是带皮用微波炉加热，不放黄油、食用油和番茄酱，用烤箱烘烤和蒸锅煮土豆，或是将它捣碎成泥，也是合适的吃法。研究者让一群受试者每天午餐和晚餐各吃6-8个高尔夫球大小的土豆，这些人或是体重超重，或是患有肥胖症，都需要服用药物来降低血压。经过一个月的食疗后，这些人的血压明显下降，有替代药物的作用。此外，这些人的体重都没有任何增加。土豆不仅能让饱腹感增强，还能抑制对其他食物的欲望，土豆皮中含有的钾元素有降低血压的功效。用微波炉加热相对于油炸和烧烤来说，它能更多地保存土豆的营养精髓，降低血压的同时也减少了人们患上心脏病和中风的可能性。, 百拇医药