近年来，竹炭在生产和生活领域运用日趋广泛，近期更将竹炭粉运用到食品之中。推出了竹炭面包、竹炭饼干、竹炭果冻、竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴糖、竹炭拉面、竹炭包子等等。不少竹炭食品都打着“排毒养颜、吸脂减肥”等保健招牌，颇为吸人眼球。

    那么竹炭究竟是什么东西？竹炭食品真的有保健作用吗？

    ★竹炭的来历和作用

    据专家介绍，所谓“竹炭”，就是用三年以上毛竹经高温无氧干馏而形成的碳，具有超强的吸附能力和远红外线的辐射功能，可以吸附湿气、异味及有害气体，净化水流，保持室内空气清新和干燥。其辐射的远红外线可以促进人体肩周、颈等部位的血液循环，有利于帮助睡眠、恢复疲劳，对肩周疼痛、关节炎、畏寒、失眠等症状有辅助治疗作用。

    竹炭作为原材料广泛用于医药卫生、材料工业、装潢业、农业、电子防干扰、环保等行业，还可应用于食品烹调、烘烤、储藏及保鲜等等。

    ★竹炭的保健功能之说可疑

    不少竹炭粉食品在宣传时 ......