本月关键词 等
金葡菌中国人的习俗里过年是少不了吃饺子的,不过近期思念、三全等速冻水饺相继被检出含有金葡菌,不少地方的超市相继将其产品下架,一时间消费者谈之色变。实际上,大家不必过分恐慌,金葡菌广泛存在于自然环境中,如空气、土壤,是一种常见的微生物。人和动物是主要的病菌携带者,大约50%以上健康个体的鼻腔、咽喉、头发和表皮中都带有这种菌。中国科学院微生物研究所副所长、博士生导师东秀珠也表示,金葡菌哪里都有,人的脸上长疖子了也会有。不过一旦感染了金葡菌那可是很遭罪的,会产生剧烈的恶心、呕吐,同时伴有上腹部绞痛、腹泻。严重者可导致虚脱、肠痉挛和严重失水。所以大家万一有了上诉症状应立即到医院就诊,一般病程较短,1-2天内即可恢复。
应对:煮速冻食品时一定要煮透,金葡菌在80℃的开水中煮5到10分钟就死了。一般煮熟了的冷冻食品中,金葡菌肯定死了,不必过分担心。同时速冻食品的储运有很严格的要求,贮存、销售必须控制在-18℃以下,一些不正规的商家很难做到,所以大家在选购时尽量去大型、正规的超市购买。
40℃
随着冬天的到来,烫羊肉、喝热汤、吃热食成了不少人的选择。但食物吃得太烫,可能会让人的口腔出现溃疡等疾病,适宜的进食温度是10℃~40℃。
4300万
最近根据世卫组织公布的调查显示,慢阻肺在全球疾病死亡原因当中,与艾滋病一起并列第四位。目前我国慢阻肺患者超过4300万人,40岁以上人群慢阻肺患病率高达8.2%。世界卫生组织表示,如不采取紧急行动消除烟草烟雾等导致慢阻肺的危险因素,到2030年,慢性阻塞性肺病或将成为全世界第三大死因 ......
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