(接上期)

    日本也曾掀起生食疗法的热潮

    日本人比较推崇植物生汁。有一种“郝沙食品”，是在新鲜蔬菜、水果的生汁中加入酵母、牛奶、麦芽、糖蜜等的一种混合汁液，据说食用后可增进活力、降低血压，让人“神清气爽”。许多日本人把生汁视为“绿色血液”，一时间，市场上的果菜机竟然供不应求。

    1947年12月，日本九州大学进行了首次生食疗法试验。当时，一位教授遇到难题：刚刚分娩的夫人准备接受乳腺手术，她右侧乳房已因乳腺炎被切除，这次左侧乳房也要切除，面对嗷嗷待哺的婴儿，夫妇俩不知如何是好。在这种情况下，他们听从了西胜造博士的建议，采用生食疗法。

    实验是在九州大学公众卫生教研室进行的。夫妇俩搬进了这里，四个月期间只进食生食。1949年4月1日发表的实验报告说：“两名受试者，每天生食150至250克糙米，及未经农药污染的蔬菜、水果、海藻类 ......