本月关键词/健康123/养生他在说
塑化剂该不该恐
整个2012年底，食品安全领域最为人们关注的无疑是白酒行业掀起的又一轮“塑化剂风波”，虽然普遍认为与三聚氰胺不同，企业人为添加塑化剂的可能性极小，这种物质很可能来自生产和贮存过程中的塑料容器或管道。但无论如何，企业须对自身产品的质量缺陷负责。正值新春佳节之际，正是高档白酒的消费旺季，喝还是不喝，成了让很多人头疼的问题。
应对：首先对于塑化剂添加可“增加挂杯效果”和“白酒年份的感觉”的疑问，江南大学副校长、中国第一个白酒博士徐岩在介绍说，目前没有科学根据表明添加塑化剂可增强“挂杯效果”，至于“白酒陈味”，添加塑化剂也不会起到影响，因此塑化剂超标的现象不会是故意的行为。其次虽然某些品牌的白酒确实检出了塑化剂，但不代表有危害，因为含量甚微，老百姓也不必过分恐慌，节日饮酒最主要的是控制好酒量，不要贪杯。而消费者最需要的是针对白酒塑化剂事件，国家相关部门尽快出台标准，规范塑化剂含量。
, 百拇医药 【恐“醛”过度没必要】
春节期间也是很多家庭新房进户的时节，最近家居行业刮起了一场“零甲醛”风暴，打着“绿色环保、零甲醛”旗号的家具比比皆是，但实际上，这种说法根本不可能实现。“零甲醛”家具之所以能够成为市场的卖点，根本原因还是源于消费者对甲醛的恐惧，生活中到处流传着“甲醛致癌”、“甲醛引发白血病”等恐怖的信息。对于这样的传言，我们提醒您，这些危害都是环境中的甲醛过量造成的，只要板材中甲醛的释放量符合国家标准E1级，即甲醛释放量小于1.5毫克/升，对人体并没有什么危害。此外，甲醛的含量和释放量并非同一个概念，如果基材中含有甲醛，但是释放量很小，也不会对人体造成影响；如果使用的基材密封性好，有的人造板材的甲醛释放量比天然木材还要小。对于甲醛而言，叶体大的植物才有净化作用，比如吊兰等，因为这种植物产生光合作用的能力比较强，有助于制造新鲜氧气。另外，可以在衣柜、橱子等小空间内放置一些活性炭，或是利用空气净化器也可改善居室的空气质量。
22.45%
, http://www.100md.com
据世卫组织数据显示，全球每6个人中就有1人可能罹患中风，每6秒就有一人死于中风，卫生部亦披露每年因中风而死的中国人占所有死亡人数的22.45%，这个比例高于欧美国家4至5倍，是日本的3.5倍，甚至高于泰国、印度等发展中国家，116岁
2012年12月4日，曾是世界最长寿纪录保持者的一位美国女性，贝丝·库珀，在美国佐治亚州的一栋疗养院内辞世，享年116岁。
99.7%
据农业部例行监测显示，2012年我国畜产品“瘦肉精”抽检合格率为99.7%，与去年相比进一步提高。但令人担忧的是，当前市面上的快速检测产品主要针对盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等三种瘦肉精，一些新型的瘦肉精的技术已经有人在使用了。
12小时
遇到小外伤时，创可贴都会充当我们的急救好帮手。但贴创可贴的时间最多不要超过12小时，防止伤口感染化脓。睡觉时要摘下创可贴，小伤口睡觉前用碘伏消毒即可。
, http://www.100md.com
60
不少老年人在锻炼时喜欢带着耳机听收音机，但长期这么做很可能给听力造成伤害。“60-60”是国际公认耳机听力保护原则，即音量别超过最大音量的60%，连续听时别超过60分钟。一般来说，听力损失超过3个月就是永久性的，很难治愈。
“欧洲的房颤患者约有450万人，美国的房颤患者约为510万人，而我国则高达800万人。如果不采取预防治疗措施，每年平均卒中发生率约为5% ，即每20名房颤患者中就会有约1人发生卒中；更重要的是，房颤相关性卒中通常较其他病因引起的卒中更加严重。”
——北京大学人民医院心脏中心主任医师刘文玲谈“房颤防治”。
“有研究显示，在癌症生成的过程中，心理因素是没有任何作用的。一个人对疾病的态度不是能否治愈癌症的唯一决定因素。在没有确切证据之前就笼统地认为态度影响癌症，这样对病人是不利的、危险的。”
, 百拇医药
——营养科普汤哥在微博上如是说。
“人的身体就像一棵庄稼，要根据庄稼的实际情况和需要施肥，这庄稼才能健康生长。所以，人一定要饮食有节，就不会增加肠胃负担，脾胃运转正常，就不易患肠胃病和其他疾病了。”
——杭州百岁老人唐启明在接受采访时分享自己的长寿秘方。
“病人问我，我很注意饮食卫生，为什么还得肝癌胃癌，我觉得假如我们还生活在一个空气污染的环境里，不得病都难。”
——呼吸道疾病专家钟南山强调，大气污染没有地域界限，监测不应等到污染了才去做。
“我已经走到了人生的边缘，我无法确知自己还能往前走多远，寿命是不由自主的，但我很清楚我快‘回家’了。我得洗净这100多年沾染的污秽回家。我没有‘登泰山而小天下’之感，只在自己的小天地里过平静的生活。”
, http://www.100md.com
——2011年在度过101岁生日时，杨绛先生谈自己如何面对人生百年。
【刚出炉的面包致癌】
最近有一个说法很流行：刚出炉的面包至少要放两个钟头以上才能吃，因为新出炉的面包仍处于高温状态，这时面包的酵母还未完全消失，这时食用面包会将有害的致癌物一同食入。而当面包的中心温度降至40摄氏度以下，酵母才会停止发酵，此时面包中的二氧化碳已经充分排出，才可以放心食用。谣言中，致癌物来自酵母，此外，二氧化碳仿佛也值得警惕。而这两样东西却是我们普通百姓最熟悉不过的。酵母是人类的第一种“家养微生物”，自古用来起发馒头等面食，而我们常饮用的可乐等汽水就“富含”二氧化碳。这两样东西致癌吗？
真相：首先作为微生物的酵母，其主要作用在于发面阶段。而烤制时，温度一般在200℃左右，在如此高温的环境下，酵母早就消失殆尽。且也没有任何证据证明酵母有致癌的可能。此外，也尚未发现哪种致癌物具备“晾凉就消失”的特性。而二氧化碳，不管排不排出都对健康影响不大。这条谣言中我们要警惕的是长期食用过烫的食物可能增加口腔癌的风险，但这不仅限于面包，一切食物甚至茶水都不要在温度过高时食用。
, 百拇医药
本期“每月一招”推荐内蒙古读者张吉民的“止吐招”：
每个有小孩的家庭都会遇到这样的烦恼，小孩子生病时特别容易呕吐，有时候吃了药就会吐。可以让孩子饮用灶心土(伏龙肝)水，效果好，立竿见影。
具体方法：灶心土(伏龙肝)一两左右，加上一杯水，烧开后用小火再煮，片刻即可(3分钟之内)。煮好后等一会儿，水温降下来后，取其清水部分即可饮用，也可直接用此水服药。
编辑点评：灶心土，为烧木柴或杂草的土灶内底部中心的焦黄土块，我国农村均有在拆修柴火灶或烧柴火的窑时，将烧结的土块取下，用刀削去焦黑部分及杂质即可，又名伏龙肝。主治中焦虚寒呕吐、妊娠呕吐，也治疗腹泻，加姜片煮可能效果更好。, 百拇医药
整个2012年底，食品安全领域最为人们关注的无疑是白酒行业掀起的又一轮“塑化剂风波”，虽然普遍认为与三聚氰胺不同，企业人为添加塑化剂的可能性极小，这种物质很可能来自生产和贮存过程中的塑料容器或管道。但无论如何，企业须对自身产品的质量缺陷负责。正值新春佳节之际，正是高档白酒的消费旺季，喝还是不喝，成了让很多人头疼的问题。
应对：首先对于塑化剂添加可“增加挂杯效果”和“白酒年份的感觉”的疑问，江南大学副校长、中国第一个白酒博士徐岩在介绍说，目前没有科学根据表明添加塑化剂可增强“挂杯效果”，至于“白酒陈味”，添加塑化剂也不会起到影响，因此塑化剂超标的现象不会是故意的行为。其次虽然某些品牌的白酒确实检出了塑化剂，但不代表有危害，因为含量甚微，老百姓也不必过分恐慌，节日饮酒最主要的是控制好酒量，不要贪杯。而消费者最需要的是针对白酒塑化剂事件，国家相关部门尽快出台标准，规范塑化剂含量。
, 百拇医药 【恐“醛”过度没必要】
春节期间也是很多家庭新房进户的时节，最近家居行业刮起了一场“零甲醛”风暴，打着“绿色环保、零甲醛”旗号的家具比比皆是，但实际上，这种说法根本不可能实现。“零甲醛”家具之所以能够成为市场的卖点，根本原因还是源于消费者对甲醛的恐惧，生活中到处流传着“甲醛致癌”、“甲醛引发白血病”等恐怖的信息。对于这样的传言，我们提醒您，这些危害都是环境中的甲醛过量造成的，只要板材中甲醛的释放量符合国家标准E1级，即甲醛释放量小于1.5毫克/升，对人体并没有什么危害。此外，甲醛的含量和释放量并非同一个概念，如果基材中含有甲醛，但是释放量很小，也不会对人体造成影响；如果使用的基材密封性好，有的人造板材的甲醛释放量比天然木材还要小。对于甲醛而言，叶体大的植物才有净化作用，比如吊兰等，因为这种植物产生光合作用的能力比较强，有助于制造新鲜氧气。另外，可以在衣柜、橱子等小空间内放置一些活性炭，或是利用空气净化器也可改善居室的空气质量。
22.45%
, http://www.100md.com
据世卫组织数据显示，全球每6个人中就有1人可能罹患中风，每6秒就有一人死于中风，卫生部亦披露每年因中风而死的中国人占所有死亡人数的22.45%，这个比例高于欧美国家4至5倍，是日本的3.5倍，甚至高于泰国、印度等发展中国家，116岁
2012年12月4日，曾是世界最长寿纪录保持者的一位美国女性，贝丝·库珀，在美国佐治亚州的一栋疗养院内辞世，享年116岁。
99.7%
据农业部例行监测显示，2012年我国畜产品“瘦肉精”抽检合格率为99.7%，与去年相比进一步提高。但令人担忧的是，当前市面上的快速检测产品主要针对盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等三种瘦肉精，一些新型的瘦肉精的技术已经有人在使用了。
12小时
遇到小外伤时，创可贴都会充当我们的急救好帮手。但贴创可贴的时间最多不要超过12小时，防止伤口感染化脓。睡觉时要摘下创可贴，小伤口睡觉前用碘伏消毒即可。
, http://www.100md.com
60
不少老年人在锻炼时喜欢带着耳机听收音机，但长期这么做很可能给听力造成伤害。“60-60”是国际公认耳机听力保护原则，即音量别超过最大音量的60%，连续听时别超过60分钟。一般来说，听力损失超过3个月就是永久性的，很难治愈。
“欧洲的房颤患者约有450万人，美国的房颤患者约为510万人，而我国则高达800万人。如果不采取预防治疗措施，每年平均卒中发生率约为5% ，即每20名房颤患者中就会有约1人发生卒中；更重要的是，房颤相关性卒中通常较其他病因引起的卒中更加严重。”
——北京大学人民医院心脏中心主任医师刘文玲谈“房颤防治”。
“有研究显示，在癌症生成的过程中，心理因素是没有任何作用的。一个人对疾病的态度不是能否治愈癌症的唯一决定因素。在没有确切证据之前就笼统地认为态度影响癌症，这样对病人是不利的、危险的。”
, 百拇医药
——营养科普汤哥在微博上如是说。
“人的身体就像一棵庄稼，要根据庄稼的实际情况和需要施肥，这庄稼才能健康生长。所以，人一定要饮食有节，就不会增加肠胃负担，脾胃运转正常，就不易患肠胃病和其他疾病了。”
——杭州百岁老人唐启明在接受采访时分享自己的长寿秘方。
“病人问我，我很注意饮食卫生，为什么还得肝癌胃癌，我觉得假如我们还生活在一个空气污染的环境里，不得病都难。”
——呼吸道疾病专家钟南山强调，大气污染没有地域界限，监测不应等到污染了才去做。
“我已经走到了人生的边缘，我无法确知自己还能往前走多远，寿命是不由自主的，但我很清楚我快‘回家’了。我得洗净这100多年沾染的污秽回家。我没有‘登泰山而小天下’之感，只在自己的小天地里过平静的生活。”
, http://www.100md.com
——2011年在度过101岁生日时，杨绛先生谈自己如何面对人生百年。
【刚出炉的面包致癌】
最近有一个说法很流行：刚出炉的面包至少要放两个钟头以上才能吃，因为新出炉的面包仍处于高温状态，这时面包的酵母还未完全消失，这时食用面包会将有害的致癌物一同食入。而当面包的中心温度降至40摄氏度以下，酵母才会停止发酵，此时面包中的二氧化碳已经充分排出，才可以放心食用。谣言中，致癌物来自酵母，此外，二氧化碳仿佛也值得警惕。而这两样东西却是我们普通百姓最熟悉不过的。酵母是人类的第一种“家养微生物”，自古用来起发馒头等面食，而我们常饮用的可乐等汽水就“富含”二氧化碳。这两样东西致癌吗？
真相：首先作为微生物的酵母，其主要作用在于发面阶段。而烤制时，温度一般在200℃左右，在如此高温的环境下，酵母早就消失殆尽。且也没有任何证据证明酵母有致癌的可能。此外，也尚未发现哪种致癌物具备“晾凉就消失”的特性。而二氧化碳，不管排不排出都对健康影响不大。这条谣言中我们要警惕的是长期食用过烫的食物可能增加口腔癌的风险，但这不仅限于面包，一切食物甚至茶水都不要在温度过高时食用。
, 百拇医药
本期“每月一招”推荐内蒙古读者张吉民的“止吐招”：
每个有小孩的家庭都会遇到这样的烦恼，小孩子生病时特别容易呕吐，有时候吃了药就会吐。可以让孩子饮用灶心土(伏龙肝)水，效果好，立竿见影。
具体方法：灶心土(伏龙肝)一两左右，加上一杯水，烧开后用小火再煮，片刻即可(3分钟之内)。煮好后等一会儿，水温降下来后，取其清水部分即可饮用，也可直接用此水服药。
编辑点评：灶心土，为烧木柴或杂草的土灶内底部中心的焦黄土块，我国农村均有在拆修柴火灶或烧柴火的窑时，将烧结的土块取下，用刀削去焦黑部分及杂质即可，又名伏龙肝。主治中焦虚寒呕吐、妊娠呕吐，也治疗腹泻，加姜片煮可能效果更好。, 百拇医药