答疑解惑
1.山西读者刘先生来信询问，我父亲喜欢找一些药酒的方子来泡酒喝，请问这方面有什么需要注意的吗？
回答：我们请教了几位专家，泡酒的门道还真是挺多的。很多人以为泡的时间越久越好，其实，如果室温在20℃左右，较为干燥的条件下，药材浸泡的时间大多应为15-30天。浸泡的时间主要和药材的质地有关，枸杞子泡酒后如果发现酒颜色变红，说明药效已经泡出来了；如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等，泡制的时间需要更长，但由于它们带菌可能更多，因此泡好后更应尽快喝完。此外，不是所有的药材都适合泡药酒，矿物类的中药中的有效成分很难用酒泡出来。如果是以毒蛇为原料浸泡药酒，则需要在中医师的指导下选用。一般认为毒蛇在浸泡前应去头，否则极易造成中毒。泡药酒要选用中药炮制品，如何首乌生品具有润肠通便的作用，只有炮制后才能起到养血滋阴、乌发的作用。如果要选用多种药材，一定要根据中医开具的药方配置，不要随意用多种药物泡酒。最后，泡酒最好选用高度白酒。
2.河北读者程新芝女士来信说，我很奇怪，同样是吃润喉片，为什么别人的喉咙痛痒可以变好，我不但没好反而更严重了？
回答：出现这种状况，很可能是个人的体质不适应这个润喉片。目前市面上的润喉片很多，如金嗓子喉宝、草珊瑚含片、华素片、健民咽喉片、黄氏响声丸等。它们在缓解咽喉不适上各有功用，要对症服用，关键在了解这些润喉药的属性。以金嗓子喉宝为例，它的主要成分除了金银花、青果、罗汉果等清热药，还有橘红、八角和茴香油等偏温的中药，治疗咽喉炎、咽喉肿痛、声音嘶哑、喉痹、口腔溃疡、扁桃体炎、咽干口燥、口臭等有一定功效。但它最适宜舌苔厚腻者，而舌苔黄腻者则不宜用。因此，随便买来当喉片吃，也是不合适的。您的喉咙痛痒最好还是到医院检查一下，看看大夫怎么说。
3.山东聊城的读者卫华来信说，我看到一个说法，说老年人多吃铜可以抗衰增寿命，日常饮食如何多摄取铜呢？
回答：铜是人体不可缺少的一种微量元素，有抑菌杀菌、防癌抗癌之功效，近几年研究发现，铜还能调节心律，增强智力，促进骨骼发育，参与水的代谢，保护皮肤及头发。老年人由于胃肠道消化吸收功能下降，对摄入的食物中铜的利用率降低，再加上老年人牙齿脱落，对食物咀嚼不全，也会影响铜的吸收。要预防铜缺乏症，关键在于饮食上更多摄入一些富含铜的食物，如虾、蟹、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、红心薯、柑、杏、桃、茶、芝麻酱等。食物要嚼碎，以利于铜的吸收，不吃或少吃制作过精的食物。同时，在饭后不要立即服用维生素C，因维生素C会妨碍铜的吸收。, http://www.100md.com
回答：我们请教了几位专家，泡酒的门道还真是挺多的。很多人以为泡的时间越久越好，其实，如果室温在20℃左右，较为干燥的条件下，药材浸泡的时间大多应为15-30天。浸泡的时间主要和药材的质地有关，枸杞子泡酒后如果发现酒颜色变红，说明药效已经泡出来了；如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等，泡制的时间需要更长，但由于它们带菌可能更多，因此泡好后更应尽快喝完。此外，不是所有的药材都适合泡药酒，矿物类的中药中的有效成分很难用酒泡出来。如果是以毒蛇为原料浸泡药酒，则需要在中医师的指导下选用。一般认为毒蛇在浸泡前应去头，否则极易造成中毒。泡药酒要选用中药炮制品，如何首乌生品具有润肠通便的作用，只有炮制后才能起到养血滋阴、乌发的作用。如果要选用多种药材，一定要根据中医开具的药方配置，不要随意用多种药物泡酒。最后，泡酒最好选用高度白酒。
2.河北读者程新芝女士来信说，我很奇怪，同样是吃润喉片，为什么别人的喉咙痛痒可以变好，我不但没好反而更严重了？
回答：出现这种状况，很可能是个人的体质不适应这个润喉片。目前市面上的润喉片很多，如金嗓子喉宝、草珊瑚含片、华素片、健民咽喉片、黄氏响声丸等。它们在缓解咽喉不适上各有功用，要对症服用，关键在了解这些润喉药的属性。以金嗓子喉宝为例，它的主要成分除了金银花、青果、罗汉果等清热药，还有橘红、八角和茴香油等偏温的中药，治疗咽喉炎、咽喉肿痛、声音嘶哑、喉痹、口腔溃疡、扁桃体炎、咽干口燥、口臭等有一定功效。但它最适宜舌苔厚腻者，而舌苔黄腻者则不宜用。因此，随便买来当喉片吃，也是不合适的。您的喉咙痛痒最好还是到医院检查一下，看看大夫怎么说。
3.山东聊城的读者卫华来信说，我看到一个说法，说老年人多吃铜可以抗衰增寿命，日常饮食如何多摄取铜呢？
回答：铜是人体不可缺少的一种微量元素，有抑菌杀菌、防癌抗癌之功效，近几年研究发现，铜还能调节心律，增强智力，促进骨骼发育，参与水的代谢，保护皮肤及头发。老年人由于胃肠道消化吸收功能下降，对摄入的食物中铜的利用率降低，再加上老年人牙齿脱落，对食物咀嚼不全，也会影响铜的吸收。要预防铜缺乏症，关键在于饮食上更多摄入一些富含铜的食物，如虾、蟹、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、红心薯、柑、杏、桃、茶、芝麻酱等。食物要嚼碎，以利于铜的吸收，不吃或少吃制作过精的食物。同时，在饭后不要立即服用维生素C，因维生素C会妨碍铜的吸收。, http://www.100md.com