梅兰芳先生是中国无人不知、无人不晓的京剧大师。作为“四大名旦”之首以及“梅派艺术”的创始人，他的艺术与生命之树常绿常青，那这中间有什么独到的养生秘诀呢？

    饮食护嗓养颜

    梅兰芳喜欢清淡饮食，这与他的京剧人生是分不开的。注重舞台扮相的他非常重视外在形象，在饮食上讲究健康、养颜、清音、止胖，这使得他一直到老年依然保持着良好的身段、美妙的嗓音与姣好的容颜。

    其实，梅兰芳的清淡饮食习惯，也不是开始就有的。他祖籍安徽，却在北京土生土长，因此他早期的日常饮食主要是北方风味的家常菜肴，在吃的方面并不怎么讲究。

    1937年，抗日战争爆发，梅兰芳迁居上海，请了一位名厨王寿山打理厨事。王寿山善于烹饪“淮扬菜”，“淮扬菜”制作精细，口味清淡，尤其是以原汁原味而著称，又能保留菜的营养。自定居上海后，梅兰芳发现自己牙龈出血的老毛病再也没犯过。开始，他以为是上海的水土好，后来才发现，是王厨师的清淡饮食的功劳。从此，梅兰芳便和清淡饮食结下了不解之缘。

    梅兰芳非常敬业，尤其时时注意保护自己的嗓子。与梅兰芳私交很好的作家包天笑说，梅先生平时在饭桌上“这也不吃，那也不吃，辣的不吃，酸的不吃，不但北方的白酒不吃，连南方的黄酒也不吃，为什么呢？就是怕破坏他的嗓子……”

    遵从饮食清淡的原则，梅兰芳的饮食习惯总结起来，其实就是“三不三怕”。即：坚决不喝酒，怕呛坏嗓子；尽量少吃动物内脏和红烧肉之类的油腻食物，怕生痰；演出前后不吃冷饮，特别是刚唱完戏后决不吃冷饮，怕刚刚经过激烈震荡的“热嗓子”受到冷刺激 ......