红楼养生之品酒篇

    在《红楼梦》总共120回中，共出现“酒”字580多次，直接描写喝酒的场面60多处，提到关于饮酒的各种名目则有20种，如年节酒、祝寿酒、生日酒、贺喜酒、祭奠酒、待客酒、接风酒、饯行酒、中秋赏月酒、赏花酒、赏雪酒、赏灯酒、赏戏酒、赏舞酒等等，真是名目繁多，丰富多彩。在贾府这个大家庭里，三日一小宴、五日一大宴，酒当然是少不了的，除了在宴会上的各种酒之外，富贵人家的养生也离不开酒。

    ◎合欢酒

    在《红楼梦》第38回里，因螃蟹性寒，黛玉吃后觉得心口微微地痛，要喝口热热的烧酒。宝玉忙道：“有烧酒。”便命丫环将那合欢花浸的酒烫一壶来。黛玉因多愁善感，身体弱不禁风，吃了螃蟹之后喝几口用合欢花浸的烧酒，显然是最合适不过的。

    合欢花是合欢树上开的小白花，有安神、解郁等功效。中医认为，合欢性平、味甘，能舒郁理气、安神活络，可以治疗郁结胸闷、失眠健忘等症，令人欢乐忘忧，久服轻身明目。所以黛玉饮用合欢花浸泡烧酒而成的这种药酒，不仅能去除寒气，而且对黛玉的多愁善感、夜间失眠也有着独特的功效。

    ◎绍兴黄酒

    在《红楼梦》里出场次数最多的酒，就是绍兴黄酒了。可以说，在这个封建贵族大家庭中，黄酒是其主要饮料酒 ......