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您真的会吃盐吗?
http://www.100md.com 2013年3月1日 健身科学 2013年第3期
     先来讲一个故事:从前有一个国王想知道在三个女儿中哪一个最爱他?大公主说自己像爱糖一样爱父王,二公主说像爱蜜一样爱父王,国王非常满意。轮到他最宠爱的小女儿了,可小女儿的答案却让他非常不开心。“我像爱盐一样地热爱着您,父王。”国王一怒之下把小女儿赶出了王宫。为了取得父王的谅解,小公主后来假扮厨娘混进了王宫的厨房,她给父亲做了一桌“无盐宴”。国王吃着那些淡而无味的食物,终于悟出了小女儿的一番苦心:糖和蜜虽然好吃,但没有糖和蜜,人也一样可以活着。而生活中如果没了盐,人就没有办法生存了。

    盐被称为“百味之祖”,人不可一日无盐,可即便如此,很多人也不见得真的会吃盐。

    吃多少盐才健康

    很多人都知道盐不能多吃,但到底吃多少才算是多吃,大多数人却不一定知道。而且真正能做到少吃盐的人并不多,在中国很多地方,人们的口味都偏咸,吃点咸菜,喝点炖汤,不知不觉盐就吃多了。

    首先,我们有必要了解一下每天标准的食盐量。一般正常人每日食盐量不应超过10克(包括调味品和咸菜中的盐),世界卫生组织推荐的标准则更为严苛:不超过6克。标准虽然有了,但控制起来却并不容易,于是控盐勺便诞生了。

    在沈阳、北京、上海等城市,都免费为市民发放了限盐勺。限盐勺一般为2克容量,按照世界卫生组织推荐的标准算来,一个三口之家,每天吃盐应控制在18克以内,一日三餐不超过9勺为宜。那过量食盐到底有哪些危害呢?

    首先 ......

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