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您真的会喝茶吗?
http://www.100md.com 2013年4月1日 健身科学 2013年第4期
     什么季节喝什么茶

    很多人都离不了手中那一杯热茶,但是他们常年喝的都是同一种茶。须知茶的种类很多,从中医养生的角度看来,人的身体受到气候的影响,所喝的茶也应该随着季节有所变化。具体来说,人在一年四季均有各自适合喝的茶:

    春饮花茶:春天虽说万物复苏,但人们却常会感觉困倦乏力,而花茶甘凉且兼具芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪,促进体内阳气生发,令人神清气爽。春天喝花茶,还可以消除“春困”。同时,春天保健的要诀在于疏通肝气,而芳香类物质有通窍的功效,所以多喝花茶大有好处。

    冲泡花茶很有讲究:要用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡;冲完即盖上杯盖,以防香气散失;过二、三分钟后再喝口感最佳。

    夏爽绿茶:新鲜绿茶在春季寒气还太重,不宜多喝。而到了夏天,消暑解渴的首选便是绿茶了。绿茶属于未发酵茶,性寒,有清热、去火、解暑的功效,而且它营养成分较高,有降血脂、预防血管硬化等食疗作用。

    泡绿茶也有诀窍:绿茶芽叶细嫩,冲泡时用80℃的开水即可;冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽。

    秋品青茶:秋天气候干燥,此时最宜喝的是青茶。青茶又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。乌龙茶性质不寒不热,温热适中,有润燥生津、清除体内积热的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙 ......

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