中药汤剂的创始鼻祖——伊尹
伊尹是商代初期的重臣，他不但是杰出的政治家，还是一位医学家。史书记载他精于本草药性，并自创汤液，可谓中医熬制汤药的最早记载，后世认为他就是中药汤剂的创始人。
相传伊尹原本地位卑微，以耕地为生，但却心忧天下。中年后，他辗转做了商朝国君汤的厨师。有一次，他以烹调之道为汤分析了天下大势和为政之道，劝汤承担灭掉为害百姓的夏朝的重任。汤由此知道伊尹具有经天纬地之才，于是免除了他的奴隶身份，任命其为右相，并最终在伊尹的辅佐下，完成了灭夏建商的伟业。
伊尹的学识渊博，天文地理无所不通，而他最拿手的，便是用草药为人治病，人称“活神仙”。据说伊尹居住在栾川漫子头一带时，为当地人做了很多好事。他居住的茅草屋堆满了中草药，房前屋后也栽植了上千种从山上挖来的奇花异草，称为百草园。在为百姓治病的过程中，伊尹尝遍百草，中毒无数次，但也得出了生食草药不如煮食为好的经验。他从做饭的道理中摸索出：生米、生菜做熟后营养更丰富，口感也更好，何不将草药混合煎成药水食用呢？草药汤液自此诞生了。
汤液就是将各种生药加水煎煮而成，方法虽与烹调食物十分相近，但在古时，却是一个很重要的发明。汤液的创制归根结底是伊尹既精于烹饪，又兼通医学的结果，为后世中药的一个重要剂型奠定了基础。
据说伊尹也是最早发现调味品也可以用来治病的人。他从医食同源的角度论证了食物与药物其实存在着密不可分的关系，生姜与肉桂因为具有辛温发散之功转而可用来治病，后来便成为十分普遍的事情了。伊尹也被喻为“中华厨祖”。, 百拇医药(李敏基)
相传伊尹原本地位卑微，以耕地为生，但却心忧天下。中年后，他辗转做了商朝国君汤的厨师。有一次，他以烹调之道为汤分析了天下大势和为政之道，劝汤承担灭掉为害百姓的夏朝的重任。汤由此知道伊尹具有经天纬地之才，于是免除了他的奴隶身份，任命其为右相，并最终在伊尹的辅佐下，完成了灭夏建商的伟业。
伊尹的学识渊博，天文地理无所不通，而他最拿手的，便是用草药为人治病，人称“活神仙”。据说伊尹居住在栾川漫子头一带时，为当地人做了很多好事。他居住的茅草屋堆满了中草药，房前屋后也栽植了上千种从山上挖来的奇花异草，称为百草园。在为百姓治病的过程中，伊尹尝遍百草，中毒无数次，但也得出了生食草药不如煮食为好的经验。他从做饭的道理中摸索出：生米、生菜做熟后营养更丰富，口感也更好，何不将草药混合煎成药水食用呢？草药汤液自此诞生了。
汤液就是将各种生药加水煎煮而成，方法虽与烹调食物十分相近，但在古时，却是一个很重要的发明。汤液的创制归根结底是伊尹既精于烹饪，又兼通医学的结果，为后世中药的一个重要剂型奠定了基础。
据说伊尹也是最早发现调味品也可以用来治病的人。他从医食同源的角度论证了食物与药物其实存在着密不可分的关系，生姜与肉桂因为具有辛温发散之功转而可用来治病，后来便成为十分普遍的事情了。伊尹也被喻为“中华厨祖”。, 百拇医药(李敏基)