自制凉茶度炎夏
夏日天气炎热，很多人喜欢饮一些凉茶，帮助消除暑热。其实除了在超市里购买现成的凉茶饮品之外，您还可以在家自己制作凉茶。下面几种方法简单的凉茶具有不同的保健功效，您可以根据自己的不同身体需求亲自尝试一下。
◎桑菊凉茶
材料：夏枯草30克、桑叶20克、杭白菊10克、麦冬或火炭母15克、泡发的黄豆25克、黄片糖1片或适量冰糖
做法：①将所有材料冲洗干净，然后放入砂锅中，加入3升水，浸泡15分钟；
②用大火烧开，然后转小火煲30分钟左右；
③依个人口味加入黄糖或冰糖，再煲5分钟即可。
功效：夏枯草能清肝火、散郁结，杭白菊可以扩张毛细血管、调节中枢神经、美容养颜、补血提神、延缓人体衰老，麦冬有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，桑叶具有疏散风热、清肝明目等功效。值得注意的是夏枯草属寒性，体寒的人不太适合。另外桑叶有一定毒性，要掌握好量，不要过度饮用。
提示：如果掌握不好各种材料的用量，也可以把桑叶、菊花和夏枯草按照2：3：4的比例配，也就是1把桑叶配1把半的菊花和2把的夏枯草。另外煮桑菊凉茶的容器不要有油。而在饮用凉茶的时候，热饮更有效果，因为热喝凉茶有助于发汗排出体内暑气，更能达到降火的功效。
◎香兰凉茶
材料：藿香9克、佩兰9克、绿茶6克
做法：①将藿香和佩兰洗净后，与茶叶一起放入茶壶中；
②用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟；
③再加入冰块冷却，即可饮用。
功效：这种调配凉茶可解热祛风，清暑化湿。
◎薄荷凉茶
材料：干薄荷叶20克、甘草20克、新鲜薄荷叶若干、适量冰糖
做法：①将薄荷叶、甘草洗净，放入锅中；
②加入2升水，烧开后，转小火煲20分钟，晾凉；
③滤渣，依个人口味加入适量冰糖搅拌均匀即可，也可再加入少量鲜薄荷叶搭配饮用。
功效：可提神醒脑、消暑降温。
◎鲜藕凉茶
材料：鲜藕75克、适量白糖
做法：①将鲜藕冲洗干净，切片，然后放入锅内(不要用铁锅)；
②加入750毫升水，用慢火煲，直到水量还剩2/3；
③依个人口味加入白糖即可。
功效：具有去火化瘀的功效。
需要提醒的是，凉茶虽然可以在炎炎夏日清热去火，但还是要依据个人的不同体质而定，它并不适合所有人，对于那些体质差，脾胃虚寒的人，还是应该慎饮。, 百拇医药(隋志民)
◎桑菊凉茶
材料：夏枯草30克、桑叶20克、杭白菊10克、麦冬或火炭母15克、泡发的黄豆25克、黄片糖1片或适量冰糖
做法：①将所有材料冲洗干净，然后放入砂锅中，加入3升水，浸泡15分钟；
②用大火烧开，然后转小火煲30分钟左右；
③依个人口味加入黄糖或冰糖，再煲5分钟即可。
功效：夏枯草能清肝火、散郁结，杭白菊可以扩张毛细血管、调节中枢神经、美容养颜、补血提神、延缓人体衰老，麦冬有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，桑叶具有疏散风热、清肝明目等功效。值得注意的是夏枯草属寒性，体寒的人不太适合。另外桑叶有一定毒性，要掌握好量，不要过度饮用。
提示：如果掌握不好各种材料的用量，也可以把桑叶、菊花和夏枯草按照2：3：4的比例配，也就是1把桑叶配1把半的菊花和2把的夏枯草。另外煮桑菊凉茶的容器不要有油。而在饮用凉茶的时候，热饮更有效果，因为热喝凉茶有助于发汗排出体内暑气，更能达到降火的功效。
◎香兰凉茶
材料：藿香9克、佩兰9克、绿茶6克
做法：①将藿香和佩兰洗净后，与茶叶一起放入茶壶中；
②用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟；
③再加入冰块冷却，即可饮用。
功效：这种调配凉茶可解热祛风，清暑化湿。
◎薄荷凉茶
材料：干薄荷叶20克、甘草20克、新鲜薄荷叶若干、适量冰糖
做法：①将薄荷叶、甘草洗净，放入锅中；
②加入2升水，烧开后，转小火煲20分钟，晾凉；
③滤渣，依个人口味加入适量冰糖搅拌均匀即可，也可再加入少量鲜薄荷叶搭配饮用。
功效：可提神醒脑、消暑降温。
◎鲜藕凉茶
材料：鲜藕75克、适量白糖
做法：①将鲜藕冲洗干净，切片，然后放入锅内(不要用铁锅)；
②加入750毫升水，用慢火煲，直到水量还剩2/3；
③依个人口味加入白糖即可。
功效：具有去火化瘀的功效。
需要提醒的是，凉茶虽然可以在炎炎夏日清热去火，但还是要依据个人的不同体质而定，它并不适合所有人，对于那些体质差，脾胃虚寒的人，还是应该慎饮。, 百拇医药(隋志民)