饱与饥：吃太多东西会损伤脾胃，但因为节食或饮食不规律而导致饥饿，也会给身体带来伤害。《抱朴子》中说：“养生赖于饮食，然使醉而强酒，饱而强食，未有不伤身者。”可见处理好饥与饱的关系有多么重要。唐代的诗圣杜甫，就是因为饱餐了一顿耒阳县令送的烤牛肉而死的。清朝顺治、康熙年间有一位名叫马齐的户部尚书，他们家自他的祖父往下四代都非常长寿，百岁寿星竟然有五人，而马齐本人也活到了88岁，这在医疗卫生条件都不比今天的清代，并不多见。据说马家之所以寿星很多，主要是善于饮食调摄，他们坚持“早饭淡、午饭厚而饱，晚饭须少”，这个饮食秘诀当时被很多人所信奉和效仿。但是有的人由于减肥心切，过分少吃而严重损害健康也是不可取的，身体摄取不到足够的营养 ......