早在2000多年前，莲子就被《神农本草经》列为上品，明朝李时珍在《本草纲目》中也盛赞莲子有“交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目，久服强身健体，延年益寿”等功效。而在日常生活中，莲子则是非常受人欢迎的滋补之品，很多家庭都会在平日的膳食中用到它。尤其是秋季，人比较燥，而莲子恰恰能降虚火、润燥、养心安神，其“药中佳品、食中佳肴”的地位绝对不可撼动。

    有关莲子的传说

    春秋末年，吴越相争，越王勾践大败，作为人质在吴国受尽凌辱。获赦回国后，勾践决心东山再起，报仇雪耻。臣子范蠡献计，欲用美女迷惑吴王，勾践于是派范蠡出发寻找美女，并在浣纱溪边发现了绝世美女西施。在范蠡的说服下，西施接受了越王之命 ......