朋友最近到湖南城步苗族自治县旅游，给我带来一份当地特产——虫茶。他向我演示了虫茶的饮用方法：先在杯中倒入开水，然后放入适量虫茶，盖好盖子。少顷，打开盖子，可见虫茶粒漂浮于水面，待其缓缓下沉到杯底并开始溶化时便可饮用。于是，我轻抿一口，顿觉清香宜人，沁人心肺。

    平日我虽爱饮茶，但对虫茶却不甚了解。经查阅资料才知是由昆虫食叶后排泄的虫粪粒泡制的奇特饮料，入口清香凉爽，余味怡思。明代李时珍在《本草纲目》中有“茶蛀虫，此装茶笼内蛀虫也，取其屎用”的记载。清代《城步县乡土志》卷五中有“茶虽粗恶，置之旧笼一二年或数年，茶悉化为虫，余名‘虫茶’”。

    何为虫茶

    虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品 ......