本月关键词

    吃火锅

    进入“三九”天，火锅便成为北方人必不可少的一道驱寒美食，元旦假日和新春佳节，一家人围坐一团，吃着热乎乎的火锅，聊着家常，是一件多么舒服的事。然而，对于一些特殊人群来说，如痛风患者、胃病患者或者有慢性咽炎的人群，吃火锅却成为一个禁忌。其实，只要方法正确，这些“特殊人群”也能健康安全地吃火锅。

    痛风患者：用苏打水代酒能中和尿酸。在调味料的选择上，口味清淡一点，尤其不要吃麻辣火锅。在食材的选择上，把蔬菜水果当成火锅的主角，海鲜类要舍弃，涮火锅的汤也不要喝。酒是绝对不能沾的，不管白酒、啤酒、红酒、黄酒还是保健酒，都绝对不要喝。

    胃病患者：勿食用草酸过多的蔬菜，如菠菜、苋菜等。不要使用辣椒、芥末等太刺激的调味料，可适当喝些米酒或醪糟，米酒有养胃的功效。

    咽炎患者：用绿茶配火锅，对治疗咽炎有利，最好再加点菊花及胖大海，对缓解咽炎症状非常有效。还要注意吃的东西不要太烫，许多人认为刚从锅里捞出的食物才是味道最鲜美的，但是太高的温度会烫伤味蕾，影响味觉，也会烫伤口腔黏膜，对咽喉有损害。

    【谣言粉碎机】

    吃鸭血真能清肺吗？

    随着严冬的到来，雾霾天气经常会影响我们的生活。各种“防霾”秘籍也层出不穷，最近一条“吃鸭血可清肺”的养生微博在网络间流传，不少人对“吃鸭血可清肺”的说法都表示相信。很多人在吃火锅的时候，都会点鸭血，就是冲着清肺去的，想着灰尘大 ......