大枣最早起源于中国，在我国已有8000多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。它是益气、养血、安神的圣品，同时又价廉物美，善用大枣可以达到很好的养生保健功效。在我国的民间，很早就有“五谷加红枣，胜似灵芝草”、“一日食三枣，百岁不显老”的说法。很多人都知道在冬春季节用大枣进行食疗非常有效，但用大枣补虚也是有讲究的，只有充分了解这一点，才能达到事半功倍的保健效果。

    中医将枣奉为上品

    《神农本草经》将大枣列为“上品”，称其能“安中养脾，助十二经平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。”关于大枣的神奇养生保健功效，《北梦琐谈》有这样一个记载：据说永乐县盛产大枣 ......