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http://www.100md.com 2014年4月1日 《健身科学》 2014年第4期
     雾霾天健身三大误区

    雾霾天气最近两年在我国呈现出时间长、范围大、浓度大的特点。面对雾霾天要不要健身和怎样健身的问题,很多人都存在着不少认识误区。

    误区一:反正要呼吸,流汗促排毒。人运动的时候会增加耗氧量,会增加呼吸的频率,也就会更多地将空气中的雾霾吸到呼吸道中,雾霾天应尽量避免室外活动。

    误区二:室内空气好,健身无顾虑。雾霾天不能在室外进行运动,很多健身爱好者都选择将健身场地转移到健身房、室内羽毛球馆、篮球馆内。其实,雾霾天里我们也不建议大家在室内进行长时间的剧烈运动。因为在严重的雾霾天气下室内的空气并不见得干净。

    误区三:锻炼全取消。既然雾霾条件下的室内、室外运动都可能对身体造成损害,是否就应该“猫”在屋里不做任何健身锻炼呢?其实这也不是积极应对“霾”伏的好方法。雾霾严重时锻炼地点、时间和方式都要调整,但长期来说健身贵在坚持,最好不要中断。可以选择在室内进行柔韧性、协调性、平衡性等方面的锻炼。

    蕨菜、蕨根粉应少吃

    春天正是吃野菜的时节,而蕨菜是传统野菜的代表,有“山菜之王”的美誉。很多人还专门到山里挖蕨菜,认为它绿色无污染,有营养,甚至还可抗癌,被誉为“长寿菜”。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提炼加工而成的一种淀粉物质,餐馆里做的酸辣蕨根粉,是点击率很高的一道凉菜美食。但需要提醒的是,吃蕨菜会导致食道癌、胃癌的发生率变高,因为蕨菜里的“原蕨苷”是导致这些症状的罪魁祸首。

    早在一百多年前,人们就注意到蕨菜能造成牛的中毒甚至死亡,动物实验也证实了蕨菜确实能导致动物的癌变。不过,大家通常吃蕨菜的时候,都会把蕨菜处理一下,大多情况下都要经过蒸煮后再炒,这种方法可以让原蕨苷的含量降到一定程度。

    此外水浸、碱水或草木灰处理后,也能减少原蕨苷的含量,但这些也只是让原蕨苷含量下降,而不是消除。所以我们要控制吃蕨菜的频率和数量,偶尔少吃一点解解馋,还是没有风险的。, http://www.100md.com