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十大健康食品真相
http://www.100md.com 2014年5月1日 健身科学 2014年第5期
     现代人对于健康的关注程度越来越高,吃东西也都讲究健康食品。不过很多人并不清楚,有些我们一直坚信不疑的所谓“健康食品”,其实并没有我们想象的那么健康。以下十种食品的“健康真实度”,就值得仔细推敲一下。

    ◎绿茶:绿茶是世界卫生组织推荐的十大健康食品之一,亚洲人尤其喜欢喝绿茶,甚至将它变成了一门艺术。绿茶中包含抗氧化剂和很多有益健康的成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病,很多商家于是便将绿茶做成了茶饮料,并以“健康饮品”的名义大肆宣传。可是绿茶饮料在制作过程中会添加很多糖和添加剂,这已经让它在健康方面距离我们很远了。

    ◎酸奶:酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,其中富含蛋白质、钙和维生素,是很多营养专家都极力推荐的健康食物。尤其是对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶更是一个很好的选择。但由于通过正常方法制成的酸奶在味道和口感上略差(我们在家里用酸奶机做成的酸奶就明显不如从超市里买的好喝) ......

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