吃对食物，健骨强身
人到老年，或多或少都会遇到骨质疏松的问题，其实如果吃对了食物，健骨强身就不是什么太严重的事，因为饮食是打造健康骨骼的最佳防御系统。那么究竟哪些食物是我们日常生活中健骨强身的首选呢？
【芝麻酱】
芝麻酱除了含有丰富的钙之外，还可以提供十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，对于成长阶段的孩子还有老人，都可以经常作为餐桌不错的选择，能起到强健骨骼的食疗功效。
【燕麦】
研究表明，富含镁的食物会在骨骼发育中起到重要作用。而在各种谷类粮食中，燕麦的镁和钙含量最高，尤其是将燕麦与黑芝麻一起熬成香甜的粥品，食用后的健骨效果更为突出。
【坚果与种子】
过去我们都以为坚果只含油脂，但近年来发现坚果里还包括矿物质及不饱和脂肪酸，是很好的植物性蛋白质来源，可去除自由基，能预防心脏疾病，同时也能改善骨骼健康。但坚果的热量很大，因此千万别食用过量。
【绿色蔬菜】
可能很少有人会想到饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的健骨功效。《中国食物成分表》提供的数据显示，每100克芥菜的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。事实上，人体对有些蔬菜中钙的吸收率甚至会大大高于牛奶。因此，人的健骨食物来源应多选择蔬菜和水果，宜常吃的健骨蔬菜主要有：雪里蕻、荠菜、小白菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、油菜、芜荽、扁豆、毛豆等。
【海产品】
沙丁鱼属于深海鱼，其体内含有丰富的维生素D，可将补钙与吸收同时进行，从而可以起到强健骨骼的作用。另外泥鳅鱼所含的钙质也比鲤鱼和带鱼等鱼类要高出很多。尤其是泥鳅烧豆腐这道菜，更堪称健骨佳肴。
【乳制品】
钙质是强壮骨骼的基石。面对众多补钙的选择，营养保健专家始终都在强调，奶制品是最优质的钙源，科学适量地食用奶制品是强壮骨骼的最佳途径，不管是脱脂、低脂、还是全脂牛乳、酸奶、奶酪，都可保证骨骼的健康，减少老年后发生骨质疏松的风险。
【豆制品】
大豆食物中含有丰富的异黄酮，它对身体能发挥类似雌激素的作用，这个特性对于停经后的女性在减缓骨密度流失上会有很大的帮助。而豆腐、干豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、素鸡等在加工过程中由于添加了含钙凝固剂，其含钙丰富，是健骨的良好来源。
【少盐食物】
盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多。也就是说，日常生活中减少盐的摄入，会增强钙质吸收，从而强化骨骼。世界卫生组织推荐，每人每天食盐摄入量不宜超过5公克，照这个标准身体力行，就能减少体内钙质流失。, http://www.100md.com(宋嘉文)
【芝麻酱】
芝麻酱除了含有丰富的钙之外，还可以提供十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，对于成长阶段的孩子还有老人，都可以经常作为餐桌不错的选择，能起到强健骨骼的食疗功效。
【燕麦】
研究表明，富含镁的食物会在骨骼发育中起到重要作用。而在各种谷类粮食中，燕麦的镁和钙含量最高，尤其是将燕麦与黑芝麻一起熬成香甜的粥品，食用后的健骨效果更为突出。
【坚果与种子】
过去我们都以为坚果只含油脂，但近年来发现坚果里还包括矿物质及不饱和脂肪酸，是很好的植物性蛋白质来源，可去除自由基，能预防心脏疾病，同时也能改善骨骼健康。但坚果的热量很大，因此千万别食用过量。
【绿色蔬菜】
可能很少有人会想到饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的健骨功效。《中国食物成分表》提供的数据显示，每100克芥菜的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。事实上，人体对有些蔬菜中钙的吸收率甚至会大大高于牛奶。因此，人的健骨食物来源应多选择蔬菜和水果，宜常吃的健骨蔬菜主要有：雪里蕻、荠菜、小白菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、油菜、芜荽、扁豆、毛豆等。
【海产品】
沙丁鱼属于深海鱼，其体内含有丰富的维生素D，可将补钙与吸收同时进行，从而可以起到强健骨骼的作用。另外泥鳅鱼所含的钙质也比鲤鱼和带鱼等鱼类要高出很多。尤其是泥鳅烧豆腐这道菜，更堪称健骨佳肴。
【乳制品】
钙质是强壮骨骼的基石。面对众多补钙的选择，营养保健专家始终都在强调，奶制品是最优质的钙源，科学适量地食用奶制品是强壮骨骼的最佳途径，不管是脱脂、低脂、还是全脂牛乳、酸奶、奶酪，都可保证骨骼的健康，减少老年后发生骨质疏松的风险。
【豆制品】
大豆食物中含有丰富的异黄酮，它对身体能发挥类似雌激素的作用，这个特性对于停经后的女性在减缓骨密度流失上会有很大的帮助。而豆腐、干豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、素鸡等在加工过程中由于添加了含钙凝固剂，其含钙丰富，是健骨的良好来源。
【少盐食物】
盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多。也就是说，日常生活中减少盐的摄入，会增强钙质吸收，从而强化骨骼。世界卫生组织推荐，每人每天食盐摄入量不宜超过5公克，照这个标准身体力行，就能减少体内钙质流失。, http://www.100md.com(宋嘉文)