护肝，须先护好嘴巴
作为人体最大的解毒器官，肝脏专门负责处理食物中的有毒物质和体内产生的毒物。为了使肝脏免受各种毒害，把好入口关至关重要，否则肝脏很可能会承受极大的健康风险。
1.喝酒不要超过2两
饮酒似乎成了现代人沟通感情的一种必要手段，但过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎、肝硬化。所以每天喝酒最好不要超过80克，而多于80克少于160克则要由本人的体质和饮食状况决定。
2.少吃伤肝药
“是药三分毒”，吃药不仅伤肾，还伤肝。有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害，导致药物性肝炎，这些药物包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物、抗抑郁药物、镇静药、抗甲亢药、抗肿瘤药、降糖药和心血管药等。另外，需要同时服用多种药物时，最好咨询一下医生的意见，因为服药种类过多容易产生药物相互作用，影响肝脏代谢药物的能力。
3.多喝酸奶
酸奶中的有益菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精带给肝脏的伤害。另外，酸奶还可以解决肝脏因为消化不健康的食物而变得肥厚的问题。
4.慎食加工食品
很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
5.过量食用油腻后别马上饮茶
有人习惯吃完大鱼大肉后立即饮用浓茶去油腻，这种做法其实对健康很不利。茶叶中含有的鞣酸在与蛋白质结合后所产生的靶酸蛋白质，会使肠道蠕动缓慢，进而形成便秘。而有毒物质和致癌物质在体内停留的时间过长，则可能对肝脏造成损害。
6.不要暴饮暴食
肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。而一次性吃太多东西既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。
7.少吃宵夜
经常吃宵夜会摄入大量的脂肪和蛋白，而人在吃完不久就睡觉，热量得不到消耗，蓄积在体内很容易使血脂升高。如果人体血液在夜间经常保持高脂肪含量，肝细胞摄取脂肪过量，很容易造成脂肪肝。
8.别吃半生不熟或烧焦的食物
醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦食用，很容易引发急性胃肠炎、痢疾，并容易致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。
9.脂肪肝患者不宜多吃大蒜
大蒜中的挥发油可使血液中的红细胞、血红蛋白减少，严重时还会引起贫血，这对于脂肪肝患者的治疗和康复是不利的。所以，脂肪肝患者在患病期间应少食用大蒜。
10.不吃早餐伤肝
一顿健康的早餐有助于延长饱腹的感觉，从而避免肝脏受到损伤。, http://www.100md.com(赵文泽)
1.喝酒不要超过2两
饮酒似乎成了现代人沟通感情的一种必要手段，但过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎、肝硬化。所以每天喝酒最好不要超过80克，而多于80克少于160克则要由本人的体质和饮食状况决定。
2.少吃伤肝药
“是药三分毒”，吃药不仅伤肾，还伤肝。有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害，导致药物性肝炎，这些药物包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物、抗抑郁药物、镇静药、抗甲亢药、抗肿瘤药、降糖药和心血管药等。另外，需要同时服用多种药物时，最好咨询一下医生的意见，因为服药种类过多容易产生药物相互作用，影响肝脏代谢药物的能力。
3.多喝酸奶
酸奶中的有益菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精带给肝脏的伤害。另外，酸奶还可以解决肝脏因为消化不健康的食物而变得肥厚的问题。
4.慎食加工食品
很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
5.过量食用油腻后别马上饮茶
有人习惯吃完大鱼大肉后立即饮用浓茶去油腻，这种做法其实对健康很不利。茶叶中含有的鞣酸在与蛋白质结合后所产生的靶酸蛋白质，会使肠道蠕动缓慢，进而形成便秘。而有毒物质和致癌物质在体内停留的时间过长，则可能对肝脏造成损害。
6.不要暴饮暴食
肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。而一次性吃太多东西既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。
7.少吃宵夜
经常吃宵夜会摄入大量的脂肪和蛋白，而人在吃完不久就睡觉，热量得不到消耗，蓄积在体内很容易使血脂升高。如果人体血液在夜间经常保持高脂肪含量，肝细胞摄取脂肪过量，很容易造成脂肪肝。
8.别吃半生不熟或烧焦的食物
醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦食用，很容易引发急性胃肠炎、痢疾，并容易致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。
9.脂肪肝患者不宜多吃大蒜
大蒜中的挥发油可使血液中的红细胞、血红蛋白减少，严重时还会引起贫血，这对于脂肪肝患者的治疗和康复是不利的。所以，脂肪肝患者在患病期间应少食用大蒜。
10.不吃早餐伤肝
一顿健康的早餐有助于延长饱腹的感觉，从而避免肝脏受到损伤。, http://www.100md.com(赵文泽)
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