“席上珍品”金针菜
金针菜名字的由来相传秦末农民起义的领袖陈胜在起义之前家境十分贫寒，身患全身浮肿却无钱医治，每天只能依靠乞讨艰难度日。一位姓黄的好心农妇看他可怜，就煮了些萱草送给他吃，食用一段时间之后，陈胜全身浮肿的症状竟然慢慢消失，身体也日渐强壮起来。后来，他与吴广组织农民起义，成为了留载史册的农民领袖。
为了感激这位黄姓老妇的再造之恩，陈胜后来将她接到家里供养，并将那些当年救治自己的萱草改名为“忘忧草”。在后来的战乱时期，很多正在生长的黄花菜被践踏的不成样子，幸亏一位名叫金针的姑娘精心培育，并最终使得这些黄花菜死而复生，棵棵开满迷人的鲜花。为了纪念这位金针姑娘，人们又将黄花菜命名为金针菜。
金针菜的营养价值
清朝年间 ......
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