美国癌症协会公布抗癌零食

http://www.100md.com 2015年3月1日 健身科学 2015年第3期

     在一般人的观念里，零食大多没有营养价值，对身体有害无益，而美国癌症协会公布的结果却表明，有些零食不但美味可口，还有益健康，甚至具有一定的抗癌功能，可以适当多吃一点。

    美国癌症协会公布的“抗癌零食榜单”如下：①黑巧克力。研究证实，巧克力中含有多种抗氧化物，其中黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍，多酚含量更是绿茶的4倍，颜色越黑的黑巧克力效果越好；②水煮毛豆。毛豆中所含的异黄酮能预防乳癌，还能抑制胰腺癌肿瘤的扩散。此外，水煮毛豆没有经过可怕的加工过程，没有多余的添加剂，有利健康；③开心果。研究显示开心果所含的生育酚可以降低肺癌风险，所含的白藜芦醇能抗癌与预防心血管疾病；④干枣。干枣富含的膳食纤维可预防大肠癌。另外干枣可以改变雌激素的代谢，预防乳癌；⑤全麦饼干。全麦富含膳食纤维、谷维素、木酚素，它们可降低乳癌、前列腺癌的发生。⑥蔓越莓干。研究证实蔓越莓能治愈泌尿道感染，还能抑制乳癌细胞的增殖，改善前列腺癌的症状。, 百拇医药

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