纳豆不等于纳豆激酶
纳豆激酶是通过纳豆菌培养液发酵产生纳豆激酶，再将这种物质提纯制成的，它有助于人体血栓的溶解，而普通的纳豆产品则与纳豆激酶具有本质的区别，它一般是将鲜纳豆速冻，然后在低温下干燥粉碎制成。很多商家利用消费者对二者概念的混淆，对纳豆产品进行虚假宣传，误导消费者，值得人们引起警惕。正确识别纳豆激酶产品，可从颜色、气味、形状等方面进行辨别。真正的纳豆激酶产品外表晶莹剔透，剖开外部胶囊壁后内呈油状液体，颜色浅黄，且无任何异味。而假的纳豆激酶产品剖开胶囊壁后内大多是粉末状物质，且颜色较深并以黑色为主，并伴有一股刺鼻异味。, http://www.100md.com