食品中酞酸酯类环境污染物的ＧＣ－ＭＳ测定

http://www.100md.com 2005年6月1日 蔡智鸣 史 馨 王枫华 张前龙 曾 盈 厉曙光

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     摘要：目的 了解市售蔬菜水果及干货食品中酞酸酯的污染状况。方法 采用毛细管柱气相色谱—质谱联用的选择离子检测技术(GCMS—SIR)，结合超声波振荡、有机溶剂回流提取、低温浓缩的前处理方法。结果 样品中酞酸二丁酯(di-butylphthalate，DBP)和酞酸二异辛酯[di-(2—ethylhexyl)phthalate，DEHP]的含量分别为ND～28.2μg/g和ND～30.44μg/g。结论 酞酸酯类环境污染物已侵入大部分蔬菜水果及干货食品，研究并预防其对机体将产生的远期危害已成人们的迫切任务。

    关键词：食品污染；酞酸酯；色谱—质谱；选择离子检测

    中图分类号：R151

    文献标识码：A

    文章编号：1008—0392(2005)03—0001—03

    http://www.100md.com/html/paper/1008-0392/2005/03/01.htm

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