燕麦粒 燕麦片到底哪种更营养
葡聚糖,燕麦越黏保健价值越高,加工工艺决定燕麦营养,生燕麦片,即食燕麦片,膨化燕麦片或者谷物脆,各种口味的燕麦片以及燕麦粉
◎ 文·弘文情(中国营养学会会员、国家二级注册营养师)燕麦，可谓谷物家族中的“明星”一枚。去年，中国营养学会的评选中，燕麦米/片光荣当选为中国十大好谷物之一。那么，燕麦究竟有啥独特的营养价值？各种不同加工的燕麦又有什么区别呢？
燕麦越黏保健价值越高
走进超市，燕麦产品种类实在繁多，有燕麦粒、燕麦米、生燕麦片、速溶燕麦片、醇香麦片、水果麦片等 ......
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