春节里难免大鱼大肉推荐几款养胃粥、养胃汤
猪肚,薏米,本品,早餐不妨喝点粥,生姜白粥,麦皮牛奶粥,鸡肉薏米粥,中晚餐可喝点汤,家常萝卜鱼汤,山药排骨汤,大蒜猪肚汤
文·于舟![](https://cimg.fx361.com/images/2023/0114/6e570054c7c4328699c7aad7c821de2d369b3b03.webp)
早餐不妨喝点粥
生姜白粥
原料:生姜20克,大米100克,葱白2茎。
煮制方法:将生姜、葱白择净,切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时放入葱白、姜末等,煮沸即成。
功效:发汗解表,温胃止呕。
点评:单纯的白粥味道单调、营养价值有限。但是加上生姜之后,少量的姜辣素对口腔黏膜有轻微刺激作用,可增进食欲。并且,生姜具有促进新陈代谢、刺激血液循环的作用,可以改善易胖体质,温养肠胃。但本品为辛温之品,温热性疾病及阴虚火旺者不宜选用。
麦皮牛奶粥
原料:麦皮100克,牛奶300毫升,砂糖100克,黄油5克,盐适量。
煮制方法:麦皮以水浸泡约半小时,加水如常法煮粥。将熟时加牛奶,再煮约10分钟。加入砂糖、黄油、盐 ......
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